Yangi retseptlar

Veganlarga minnatdorchilik bildirish tomonlari


Tomonlar haqiqatan ham minnatdorchilik kechki ovqatini tayyorlaydilar. Ovqatlanish stoliga (va har kimning tarelkasiga) yoyilib, yonma -ovqatlar har kimga bayramning sevimli taomlaridan bahramand bo'lish imkoniyatini beradi. Tez tayyorlanadigan donlardan tortib mavsumiy salatlargacha, shukronalik kuni bo'lgan bu vegetarian yonma-yon retseptlar to'plami har kimga mos keladigan xilma-xillikka ega. Adaçayı yoki kızılcık bilan to'ldirilgan idishlar bilan an'anaviy saqlang yoki sarimsoq yog'i va miso bilan sarguzasht qiling.

Zanjabil-Chili qovurilgan dukkakli qovoq

Yangi Zanjabil, qizil Fresno chili va anor odatda Shukrona kuni stolida ko'rinmaydi, lekin biz ularning qovurilgan qovoqni qizib ketgan va rang -barang taomga aylantirishini yaxshi ko'ramiz. Tovoqni pechda qoldiring, chunki u qizarishni boshlash uchun oldindan qiziydi va pechda qovurish vaqtini tejaydi.

Arpabodiyon va qon apelsinli salat

Bu salat ko'zlar uchun bayram bo'lib, Shukronalik stolidagi jigarrang va oltin ranglarning xushbo'y hidi. Achchiq qonli apelsinlar va asalli vinaigrette endik va radikkioning achchiq qirrasini to'ldiradi (siz yumshoqroq salat qalampiridan ham foydalanishingiz mumkin). Agar siz qonli apelsin topa olmasangiz, qizil yaqut greyfurt yoki pushti pushti Cara Cara apelsinlarini sinab ko'ring.

O'simlik bilan qovurilgan sabzi

Mo''tadil qovurilgan sabzi oddiy tomoni shukronalik stoliga to'lib -toshgan nafas olishdir, va u hali ham nafis ko'rinadi. Shirin, ozgina qattiq va yangi maydanoz va shilantro solingan bu sabzi bu erda va butun mavsum davomida mos keladi.

Miso Vinaigrette bilan karam salatasi

Yangi karam - hamma narsa siqilish haqida; to'qimasi qanchalik ko'p bo'lsa, shuncha yaxshi. Napa karamining jingalak tuprog'ini yo'qotmasdan, qalin vinaigrettlarni o'zlashtirishi mumkin. Sabzi, qizil piyoz va turp turpasi salatga yanada xushbo'y hid beradi. Qizil miso pastasi - sariq yoki oq misodan uzunroq fermentlangan soya loviya, unga chuqur umami lazzati beradi. Salat bilan qovurishdan oldin macun sirka aralashmasida to'liq eriguncha aralashtiring.

Yong'oqni yopishtiruvchi qovurilgan qovoqli qovoq

Pekmez qovurilgan qovoq qovoqining shirinligini to'ldiradi va bo'laklarga chuqur bronzali ko'rinish beradi. Biz muvozanat uchun sirkali sirka qo'shamiz va yopishqoq, pralinga o'xshash tepalik uchun yong'oqni aralashtiramiz. Pekmez aralashmasi hali ham mayin bo'lsa, taomni iliq holda berish yaxshidir. Qovurish paytida qovoqni qovurishingiz va bo'laklarni qayta isitishingiz mumkin. Yopishqoq kostryulkalarni tozalashning tezkor hiylasi: suv bilan to'ldiring va qaynab turgan holga keltiring, qoldiq eriydi va keyin to'kib tashlang.

Qovurilgan Kabocha va Kale salat

Odatda qaymoqli sho'rvaga asoslangan kastryulkalar yoki pishloqli makaron bilan to'ldirilgan, Shukrona kuni tomonlari har doim ham vegetarianlar uchun qulay joy emas. Ammo bu o'simlikka asoslangan retseptlar mavsumiy lazzatlarga asoslangan bo'lib, har kimga yoqishi mumkin.

Kobocha qovoq, Yapon qovoq deb ham ataladi, qovoqning shirin qarindoshi. Bu qishki qovoqning apelsin go'shti tiniq va boy, ta'mi shirin kartoshkani eslatadi. Qobiq xom bo'lganda juda qattiq bo'lsa -da, pishganida u juda yumshoq bo'lib qoladi, shuning uchun peeling ixtiyoriy bo'ladi. Bu erda zaytun moyi, koriander urug'i, qalampir va tuz kiyingan ajoyib.

Tuzlangan piyoz panjasi

Tez so'yish asosiy taomlar assortimenti bilan birlashtiruvchi keskin tomonni hosil qiladi. Bizning uy qurgan versiyamiz karamni tiniq saqlaydi. Biz asalni o'zimizni shirin qilish uchun ishlatamiz.

Adaçayı qovurilgan sabzi va sholg'om

Sabzavotlarni folga solingan paketga o'rang, shunda ular yumshoq bug'lanadi va birdaniga ag'darilishi oson bo'ladi. Paketni pechning tagiga qo'ying, shunda sabzavotlar tez pishadi.

Kale, Jicama va apelsinli salat

Sabzavotli tovoqlar shirin taomlarni yo'qotadi. o'rniga bu taomga xizmat qiling. Bu salat suvli sitrus, qaymoqli avakado va tiniq jikamadan rang va tuzilishga ega. Qorong'i, qo'pol qayla kayfiyatga mos keladi, lekin siz xohlagan marulni almashtira olasiz. Biz salatada Cara Cara apelsinlarining pushti rangini yaxshi ko'ramiz, lekin oddiy kindik yoki hatto qonli apelsinlar (dahshatli mavzuga muvofiq) ham ishlaydi. Kuchli lacinato qayla kiyinib, xona haroratida turganda juda yumshoq bo'ladi. Avval avakadoni kiyinish bilan bo'yash, siz dam olayotganingizda qizarib ketishdan saqlaydi.

Tsitrus Vinaigrette bilan arpabodiyon va radikkio salatasi

Yangi arpabodiyon va yorqin sitrusning shirin qizilmiya ta'mi bilan bir -biriga juda mos keladigan narsa bor. Turunçgil butun Italiyada o'sadi, qon apelsinidan greyfurtgacha, limongacha. Bu oshxonada dominant ta'm. Xizmat qilishdan kamida 30 daqiqa oldin salat xona haroratida tursin. Bu kiyinish sabzavotlarga kirib, ozroq agressiv siqilish uchun ularni yumshatish imkonini beradi.

Pista va tuzlangan oltin mayiz bilan qovurilgan brokkoli

Bu taom bizga qadimdan oshxonadan kelgan Pishirish nuri do'stim Rich Landau. Oshpaz va Filadelfiyadagi Vedj egasi Landau bizga shirin kuzli salat taklif qildi, unda har bir qovurilgan brokkoli shirin-mayiz bilan birga keladi. Brokkolining ba'zi bir versiyasi, odatda qaymoq va pishloq bilan to'ldirilgan, ko'pchilik Shukrona kuni dasturxoniga tushadi. Ammo bu sutsiz taom, uning muvozanatli ta'mi ancha yengilroq-va vegetarian.

Bibariya bilan qovurilgan kızılcık va uzum

Uzum, bibariya va doljin an'anaviy kızılcık sosini kutilmaganda mazali tarzda ko'taradi. Barcha ingredientlarni jele-skovorodkada birlashtiring va broyler o'z sehrini qilsin. Qora uzumni mustahkam terilari uchun tavsiya qilamiz, lekin agar kerak bo'lsa qizil uzumni almashtirish mumkin.

Olma va arpabodiyonli salat tarvaqaylab yozilgan

Oddiy qilib aytganda, olma va arpabodiyon bir -biriga to'g'ri keladi - ta'mi bir -birini to'ldiradi. Biz qog'ozdan yasalgan ingichka bo'laklarning bir-biriga bog'lanishini yaxshi ko'ramiz, so'ngra maydanozning yorqin zarbalari bilan uzilib qolamiz. Kanola yog'i g'alati tanlovdek tuyulishi mumkin, lekin biz lazzatlarni toza va sodda saqlashni xohlardik; Agar siz vinaigrette o'zini tasdiqlashini xohlasangiz, har doim zaytun moyidan foydalanishingiz mumkin.

Shirin issiqlik yashil loviya

Foto: Ektor Manuel Sanches

Biz sambal oelekdan yangi sabzavotlarga tepki qo'shamiz, uni maydalangan yashil loviya ichiga solib, asal bilan aralashtirib, Osiyo taomlari bilan tayyorlangan shirin taomlar tayyorlaymiz. Buni yonma -yon xizmat qiling yoki xushbo'y ajablanib, qozonga soling.

Chaqaloq sabzi o'tli va zaytunli

Yashil tepalari biriktirilgan bolalar sabzi qidiring; bug'langan sabzi bilan qovurish uchun zaxira va chop. Sabzi bosh barmog'ingiz kengligida bo'lishi kerak; kattaroqlarini yarmiga bo'ling, shunda ular bir xilda pishiriladi. Bug'da pishirish qaynatishdan ko'ra yumshoq va qovurishdan ko'ra tezroq. Va sabzi kamroq karamelize bo'lgani uchun, yangi o'tlar ko'proq ajralib turadi.

Limon-o'tli oq loviya va qalampirli salat

Bir zumda birlashadigan bu yon salatdan 7 gramm oqsil oling.

Pista va smorodina bilan quinoa salatasi

Surat: Kristofer Testani

Don, yong'oq va quritilgan mevalar sefardlik jamiyatiga xosdir - Ispaniya, Yaman va O'rta er dengizidan ko'chib kelgan yahudiylar. (Ashkenaziy yahudiylar non va kartoshkani Sharqiy Evropadan olib kelishgan.) Quinoa - zamonaviy uslub. Quritilgan smorodina mayizdan ko'ra kichikroq va shirinroq, lekin bu taomda ham ishlaydi.

Miso qovurilgan gulkaram

Surat: Brayan Vudkok; Uslub: Kler Spollen

Ushbu taomning mazali chuqurligini ta'minlaydigan ushbu qudratli ingredient bilan gulkaramni ko'paytiring.

Tuzlangan javdar mevalari bilan Bryussel nihollari salatasi

Agar chaynash donini (javdar yoki bug'doy rezavorlari kabi) tuzlangan sho'r suvga solsangiz, juda yoqimli narsa bo'ladi; achchiq notalar chaynashni yanada yoqimli qiladi.

Arpabodiyonli qaymoqli limon sosida qovurilgan artishok, favas va sabzi

Biz bu taomdagi artishoklarni yaxshi ko'ramiz - ular o'ziga xos ta'mga ega bo'lib, qandaydir tarzda hamma narsani biroz shirinroq ta'mga soladilar. Zaytun moyi porloq bahorgi sabzavotlarni xushbo'y qilib qo'yadigan ipak sousini hosil qilish uchun pishiruvchi suyuqlik bilan emulsiya qiladi. Cho'zilgan idishda qovurilgan va karamellangan ingichka limon bo'laklari chiroyli bezak qiladi.

Qovurilgan butun sabzi

Tandirda qovurish sabzavotlarni quruq, issiq, hatto issiqlik bilan o'rab oladi, bu esa ta'mni, jigarrang va tiniq tashqi ko'rinishini oshiradi va ichki makonni juda nozik qiladi.

Oddiy blisterli brokkolini

Brokkolini brokkoliga qaraganda yumshoqroq ta'mga ega va ta'mi qovurilgan va tuz, qalampir va zaytun moyi bilan oddiy ta'mga ega.

Sabzi "Tabbouleh"

Yangi sabzi bulgur uchun tayyor, bu kleykovina bo'lmagan garniturada. Siz limon sharbati o'rniga oq sharob sirkasini ishlatishingiz mumkin.

Sabzi va sesameli Xarkot Verts

Yupqa harikotlar vertlari ozgina bezakka muhtoj. Bu erda ular yaxshi dozadagi sabzi va kunjut bilan to'kilgan. Tayyor bo'lgach, uning ta'mi ancha yumshaydi. Agar siz kichkina frantsuz yashil loviya topa olmasangiz, oddiy yashil loviya bilan almashtiring va qaynab turgan suvda pishirish vaqtini besh daqiqagacha oshiring, shunda ular tayyor bo'ladi.

Bibariya Breadcrumbs bilan qovurilgan arpabodiyon

Qovurilgan ildiz sabzavotlar yoki Bryussel novdalari o'rniga qovurilgan arpabodiyonni sinab ko'ring. Arpabodiyonda qizilmiya yozuvlari bor, u pechda yumshoq bo'lib, biroz shirin bo'ladi. Oxirida sirkali suv sepilishi idishni yorqin qiladi.

Quritilgan kızılcık va findiq bilan yashil loviya

Har bir plastinkada bir oz yashil bo'lishi kerak. Fasolni oldindan tozalang va muzlatgichda saqlang, shukronalik kuniga tayyorgarlik ro'yxatidan vazifani olib tashlang.

Sabzi bilan maydalangan salat

Xom sabzi mayda julyennada kesiladi, so'ngra sarimsoq bilan limonli vinaigrette kiyinadi. Xizmat qilishdan oldin, salat yangi tug'ralgan sarimsoq bilan yuviladi (va agar sizda chivin gullari bo'lsa).

Sarimsoq yog'i bilan tutunli baqlajon

Agar siz baqlajonni kesib qo'ysangiz, u quruq va gubka bo'lib ko'rinadi, lekin o'z terisining ko'ylagi bilan qovurilganida, u yumshoq va boy, deyarli yog'li bo'ladi. Men kutilmagan o'zgarishlarni yaxshi ko'raman. Men uchun bu umuman voy. Baqlajonlarni kattaligiga ko'ra og'irroq tanlang. Agar siz pechkaning yondirgichida panjara qilmaslikni xohlasangiz, baqlajonni uzunasiga ikki baravar kamaytirishingiz mumkin; joy, terisi yon tomonga, folga solingan pishirish varag'iga; va 450 ° F da 30 dan 45 minutgacha yoki juda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, siz bir oz xamirni yo'qotasiz, lekin taom baribir mazali bo'ladi.

Tez Farro salat

Oldindan tayyorlangan farro yon salatlar uchun tez va samimiy asos yaratadi.

Parsnip lentalari Miso Vinaigrette bilan

Bir oz shirin, ozgina sho'r, bir oz qizarib pishgan va tang ta'mi-A toifali salat.


Vegetarian va Veganlarga minnatdorchilik bildiruvchi yonma -yon taomlar retseptlari

Agar sizda minnatdorchilik stolida vegetarianlar yoki vegetarianlar bo'lsa, siz ko'plab garnitürlarni qondirish uchun etarli deb o'ylashingiz mumkin. Ammo ko'pincha bu an'anaviy bayram retseptlari tovuq suvi, sariyog 'va qaymoq kabi ingredientlarni o'z ichiga oladi. Yaxshiyamki, ko'plab kartoshka va shirin kartoshka retseptlari, kuzgi sabzavotli garnitürlar va yashil loviya pishiriqlari vegetarian yoki vegetarian parheziga mos va hamma lazzatlanadigan darajada mazali.


Shukrona kuni uchun Veganning eng yaxshi ovqat rejasi

Quyida men minnatdorchilik kuni menyu rejalashtiruvchisiga kiritilgan har bir retseptga havolalarni topasiz. Men, shuningdek, siz xohlagan retseptlarni tanlashingizga yordam berish uchun yuklab olishingiz, telefoningizga saqlashingiz yoki chop etishingiz mumkin bo'lgan versiyani yaratdim. ”

Agar siz hali ham kurkaga ega bo'lishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, bu erda ajoyib retseptlar mavjud. Buni qilishning to'g'ri yoki noto'g'ri usuli yo'q … faqat sizga eng mos keladigan usul. Ushbu andozadan boshidan oxirigacha butunlay vegetarian Shukrona kunini yaratish uchun foydalaning yoki ozgina sog'lom yonish uchun bu retseptlarni an'anaviy favoritlarga qo'shing.

Endi siz menyuni ko'rdingiz, uni kurslarga ajratib qo'yaylik + Shukrona kunining vegetarian retseptlari. Bu mening o'simliklarga asoslangan eng mashhur retseptlarim, shuning uchun ular sizga har qanday Shukronalik bayramida g'alaba qozonishga yordam beradi. Ko'pchilik mening blogimdan yoki eng ko'p sotiladigan retseptlar kitobimdan, oddiy yashil ovqatlar.

Agar sizga ushbu blog yozuvi yoqqan bo'lsa, uni do'stlaringiz va oilangiz bilan baham ko'ring! Agar siz biron bir retseptni tayyorlasangiz, ularni blog sahifalarida baholab, boshqalarga bu retseptlar haqiqatan ham ajoyib ekanini tushunishga yordam bering! Bizni belgilashni unutmang @yulduzlar_yulduzlari Facebook va Instagram -da, shuningdek #yulduzlarShunday qilib, biz sizning minnatdorchilik kuningizdagi vegetarian ijodingizga ko'zimizni quvontira olamiz.

Mening eng yaxshi 4 ta Shukrona kuni taomnomasi retseptlari

Shukrona kunining eng sevimli qismlaridan biri bu taom tayyorlash paytida sodir bo'ladigan atıştırmalıklar. Bu 4 ta vegetarian aperitivi - do'stlar va oila a'zolari bilan bo'lishish uchun ajoyib, engil barmoqli ovqatlar. Ular hammaga, hatto oshxonadan kelgan barcha yoqimli hidlarga ham, mamnun bo'lishadi.

  • Gulkaram Buffalo qanotlari :: retsept
  • O'simliklarga asoslangan Caprese salatasi :: retsept
  • Gulkaram Popkorn :: Yangi kuzning retsepti
  • 7 qatlamli Dip + chiplari :: 106 -betdagi oddiy yashil taomlardan retsept

Top 4 Vegan Shukrona kuni taomlari

Hech narsa kuzda qovurilgan sabzavotlar va issiq sho'rvalar kabi qichqirmaydi. Shukrona kuni bilan bizning vegetarian dasturxonlarimiz bilan bu tomonlarning har birini to'yimli va mazali ziyofat yarating. Men har yili qoraygan Bryussel gullari retseptini tayyorlayman, chunki bu juda yaxshi.

  • Kale kuzgi salat :: retsept
  • Vegan qovoqli sho'rva :: retsept
  • Qoraygan Bryussel novdalari :: retsept
  • Minestronli sho'rva :: retsept

Men ham bir nechta ajoyib (va mazali!) Salat retseptlarini yaratdim. Ular nafaqat ajoyib ta'mga ega bo'lishadi, balki "Shukrona kuni" dasturxonini ham jonlantiradi:

  • Anor bilan nokli salat :: retsept
  • Qandli pecans bilan kuzgi salat :: retsept

Shukronalik bayram dasturxonlari

Birinchidan, rahmat kunining sog'lom taomlari haqida suhbatlashamiz! Odatda, biz uchun kechki ovqat taxminan 2-3 soatni tashkil qiladi, shuning uchun kutish vaqtida bizga atirlar kerak bo'ladi. siz juda og'ir narsalarni xohlamaysiz, lekin siz ularni o'zgacha his qilishlarini xohlaysiz. Bu erda sinab ko'rish uchun ajoyib narsalar bor!

    iFOODrealdan oddiy quinoadan oddiy quinoadan oddiy quinoadan oddiy quinoadan.


Go'sht eyuvchilar ham sevadigan 45 ta Vegan Shukrona kuni

Ular hech qachon shirin kartoshkaning sariyog'sizligiga ishonishmaydi.

Shukrona kuni - bu yirtqich va rsquos orzusi ekanligi sir emas. Axir, kun deyarli katta kurka qazish bilan bog'liq. Ha, agar siz vegetarianlarga rsquore qilsangiz, bu juda qiyin bayram.

Siz xohlardingiz o'ylash Balki Shukronalik bayrami taomlari xavfsizroq bo'lardi, lekin bu ham yo'q. Klassiklarning ko'pchiligi (o'ylash, to'ldirish, kartoshka pyuresi va yashil loviya güveç) odatda sariyog ', qaymoq va go'sht kabi hayvonlarga asoslangan ingredientlar bilan to'ldirilgan. O'simliklarni iste'mol qiluvchilar uchun ideal holat emas.

Men va'da beraman: siz sabzi xom tayog'ini tishlamasligingiz kerak, qolganlar esa bu Turkiya kunida ulkan, tanazzulli taomga sho'ng'ishadi. Ko'plab o'simlik ovqatlar sizning kurashingizni his qilishadi va natijada shunday bo'ladi tonna Shukrona kunining mazali vajetaryen tomonlari uchun retseptlar, sizning kuningizga qandaydir lazzat qo'shishni kutmoqda.

O'simlik yog'i, sabzavotli sos va hindiston yong'og'i kabi ingredientlar bilan (ha, Bekon!), Bu retseptlar Shukrona kuni kechki ovqatini yilning eng katta bayramiga aylantiradigan barcha mazali ta'm va to'qimalarga taqlid qiladi. Agave-sirlangan sabzidan tortib to'ldirilgan portobeloga qadar va yana ko'p narsalar, bu mazali retseptlar juda yaxshi, hatto go'sht yeyuvchilar ham ularni yaxshi ko'rishadi. (Rostini aytganda, bu vegetarian bufalo ustida uxlamang, bolalar.)

Siz tajribali veganni rsquore qilasizmi yoki shunchaki stolingizga o'simlikka asoslangan ko'proq variantlarni qo'shishni xohlaysizmi, Shukrona kunining vegetarian retseptlari sizning Tofurkey kuningizni yangi bosqichga olib chiqadi.


Veganlarga minnatdorchilik bildirish uchun eng yaxshi qo'llanma

Ba'zilar uchun bu minnatdorchilik kuni haqida. Ular go'shtli tarmoqdan voz kechmoqchi bo'lgan vegetarianlar uchun tabiiy taomdir, lekin sabzavotli ko'plab yonma-yon taomlar odatda qaymoq, pastırma va kurka tomchilari bilan o'ralgan. Bu oziq -ovqatlar o'sib ulg'aygan sayin, bu hayvonlarning ingredientlari an'anaga aylanib bormoqda va qo'ziqorinli sho'rvani yashil loviya qozonidan chiqarib tashlash yoki hayvon yog'isiz sos tayyorlash fikri xayolimizdan ham o'tmaydi, lekin qutidan tashqariga chiqish vaqti keldi. Shukrona kunining ta'mini hayvonlar tarkibiga tayanmasdan saqlash uchun ushbu qo'llanmani bajaring.


Mac va pishloq
Makaron va pishloqning vegetarian xilma -xilligi, Shukrona kuni yonma -yon taomlar assortimenti kabi deyarli ko'p. Pishiriq pishirasizmi yoki tog'li non bo'lagi bilan pishirilgan bo'ladimi, sizning oilangiz uchun vegetarian retsepti va sevimli pishloqli makaron. Do'konda sotib olingan vegetarian pishloqni sutli pishloq bilan almashtirishning o'rniga, bizning sevimli retseptlarimizga kaju va to'yimli xamirturush yoki sabzi va kartoshka aralashmasidan tayyorlangan tez, lekin uy qurilishi sousi kiradi. Mehmonlar uchun tayyorlagan barcha retseptlar singari, siz tanlagan retsept sizga yoqishini ta'minlash uchun katta kun oldidan test sinovini o'tkazing.
Ushbu retseptni sinab ko'ring: Chegan Chloe Coscarelli tomonidan Shiitake Bekonli Vegan shirin kartoshka Mac va pishloq


Yashil loviya güveç
Qiziqarli fakt: Shukrona kuni uchun bu asosiy mahsulotni Campbell sho'rva kompaniyasi ko'proq qo'ziqorinli sho'rva sotish uchun ixtiro qildi (kompaniyaning retseptini ishlab chiqqan Dorcas Reillyga baqirish). Aslida, shukronalik kunining ko'plab tomonlari mahsulot sotishni rag'batlantirish uchun ixtiro qilingan (ha, shirin kartoshka güveç!). Bu qaymoqli, qovurilgan piyozli idishni takrorlash uchun bir hovuch kaju, qo'ziqorin, mayiz va sarimsoq, so'ngra ta'mga tuz va qalampir qo'shib, sutsiz qaymoqli sosni aralashtiring. Tayyorlangan loviyangizni bu umami sosu bilan to'kib tashlang va ko'pirlab ketguncha pishiring.
Ushbu retseptni sinab ko'ring: Minimalist Beyker tomonidan Vegan Green Bean Casserole

Kartoshka pyuresi
Qanday yaxshi ko'rinmasin, bu bekamu ko'st kutilmagan sut mahsulotlari bo'lishi mumkin. Sizning oilaviy retsepti sut, sariyog ', smetana, parmesan pishloq yoki kombinatsiyaga tayanadimi, bu hayvonlarga asoslangan ingredientlarning barchasini birma-bir almashtirish mumkin. O'zingiz yoqtirgan o'simlik sutidan, sutsiz sariyog'dan foydalaning (bu erda bizning sevimlilarimiz ro'yxatini ko'ring), "Yuragingizni kuzatib boring" smetana va/yoki maydalangan vegetarian parmidan foydalaning. Maslahat: kartoshkangizni sovuq suvdan boshlang, so'ng qaynatib oling. Buni qiling, va siz & rsquoll har safar mukammal pishirilgan kartoshka olasiz.
Ushbu retseptni sinab ko'ring: Sarimsoq bibariya kartoshka pyuresi sog'lom qadamlar bilan

Shirin kartoshka güveç
Shirin kartoshkani zefir bilan to'ldirish haqida birinchi bo'lib kim o'ylab topdi va uni shirin deb atamadi? Angelus Marshmallows kompaniyasi. Retsept zefirni kundalik ingredient sifatida tasdiqlash uchun 1917 yilgi risolaga kiritilgan. Garchi biz kuniga zefirni sog'liq uchun eng yaxshi g'oya ekanligiga amin bo'lmasak ham, ular Dandies va Trader Jo va rsquo va rsquo kabi tasodifan vegan marshmallowlar yordamida ko'paytirilishi oson. O'simliklarga asoslangan güveç uchun qovurilgan shirin kartoshkani chinor siropi, jigarrang shakar bilan maydalang va sutli sariyog 'va sutni o'simlikka asoslangan alternativa bilan almashtiring. Dandies mini marshmallows bilan to'ldiring va oltinga qadar qovuring.
Ushbu retseptni sinab ko'ring: Shokolad bilan qoplangan Katie tomonidan tayyorlangan vegetarian shirin kartoshka

Gravy
Sosni tayyorlash uchun sizga yog 'kerak, va afsuski, ko'pchiligimiz o'sgan sosda sariyog' va kurka tomchilari ko'rinishidagi hayvon yog'i bor. Birma-bir almashtirish bu noaniq tomoni bilan ishlamaydi, lekin qattiq vegetarian sosli retseptlar ko'p. Bizning sevimli o'simlik asosidagi sousimizda qo'ziqorinlar tomonidan tayyorlangan "ldquomeaty & rdquo" sabzavotli sariyog 'va unli roux ishlatiladi. Ushbu ingredientlar bilan retseptni qidiring va ikki qismli bo'lak tayyorlang, chunki ortiqcha sho'rva yo'q.
Ushbu retseptni sinab ko'ring: Ovqat uchun issiq bo'lgan Vegan Gravy

Cranberry sousi
Agar yaxshi bajarilsa, kızılcık sousi yolg'iz turishi mumkin. Tortli, jelega o'xshash sous o'ziga xos ravishda vegetarian hisoblanadi, lekin konservalangan navlarni yaxshilash usullari mavjud. Qisqichbaqasimon, suv, bir oz chinor siropi va apelsin qobig'ini qalinlashguncha qozonda qaynatib, o'zingizning kızılcık sosini tezda tayyorlang. Bundan tashqari, ta'mi va xilma -xilligi bilan o'ynash uchun juda mayda tug'ralgan nok yoki olma qo'shishingiz mumkin.
Ushbu retseptni sinab ko'ring: Qulupnay nok sosu Oh She Glows

Makkajo'xori noni
Makkajo'xori noni haqidagi bahs vegetarian yoki hayvonlardan kelib chiqmaydi, lekin shirinlik uchun kurashda. Ba'zilar shakar qo'shib qasam ichishadi, boshqalari esa tuzli nondan boshqa narsadan voz kechishadi. Yaxshiyamki, ikkala variant ham vegetarian bo'lishi mumkin. Misr nonining asosiy aybdorlari - tuxum, uni zig'ir tuxumi (bir osh qoshiq maydalangan zig'ir + 3 osh qoshiq suv = 1 tuxum) yoki ipak tofu (& frac14 chashka = 1 tuxum) bilan almashtirish orqali ko'paytirish mumkin. Agar sizning makkajo'xori noni retsepti asaldan foydalansa, chinor siropi bir-biriga nisbati bilan almashtirilishi mumkin. Maslahat: klyukva sosini juda yaxshi birlashtiradigan, yoqimli sitrus zarbasi uchun xamirga apelsin qobig'ini qo'shing.
Ushbu retseptni sinab ko'ring: Oshxonada Jessika tomonidan tayyorlangan vegetarian makkajo'xori

Qovurilgan kartoshka
Biz bu borada hisob -kitob qilmaganmiz, lekin bizda kuchli kartoshkada qaymoq va pishloq haqiqiy kartoshkaga qaraganda ko'proq bo'lishi mumkin degan tuyg'u bor. Va shunga qaramay, bu hashamatli tomon hali ham vegetarian. Namlangan (va quritilgan) kajularni o'simlik suti, sarimsoq, tuz va murch bilan aralashtirib, qaymoq sousini takrorlang. Sutga asoslangan pishloqni vegetarian pishloq bilan almashtiring va qatlamlashni boshlang. Maslahat: qaymoq sousiga ozgina yangi maydalangan yong'oq qo'shing, aks holda bu bitta taomga lazzat beradi.
Ushbu retseptni sinab ko'ring: Vegan taroqli kartoshka sutsiz

To'ldirish (yoki kiyinish)
To'ldirish va kiyinish o'rtasidagi farq faqat yashash joyingizga bog'liq. Agar siz janubdan yoki O'rta G'arbdan kelgan bo'lsangiz, bu sizga juda mos keladi. Biroq, har ikki qirg'oqdan kelgan odamga & ldquodressing & rdquo deb ayting, ular sizning salatingizga quyilgan suyuqlik haqida gapirishadi deb o'ylashadi. Hamma buni bitta narsa deb atashga rozi bo'lsin: mazali. Sevimli to'ldirish retseptini vegetarian qilish uchun sabzavotli bulonni go'shtli bulyonga almashtiring va do'konda sotib olingan vegetarian suti, sariyog 'va go'shtdan foydalaning. JUST suyuq tuxum - kaltaklangan tuxum uchun eng sevimli alternativamiz va mdashit to'g'ri bog'lanish va yumshoqlikni ta'minlaydi. To'ldirilgan go'shtni tana go'shti ichida pishirishning o'rniga, ijodkorlik bilan shug'ullaning va ichi bo'sh qandli qovoq yoki qovoqli qovoqqa pishiring. Biz pishiriladigan pishiriqlarni yaxshi ko'ramiz!
Ushbu retseptni sinab ko'ring: Qizilcha kolbasasini to'ldirish, men siz vegetarian qila olasizmi

Bryussel nihollari
Hamma yirtqichlar Bryussel nihollarini cho'chqa go'shti bilan bog'lashni bezovta qiladigan odat tusiga kirgan. Bryussel novdalari pastırmasiz mazali bo'lishi mumkinligini bir marta va isbotlang va ularga yopishqoq shirin chinor dijonli sirka bilan o'rab oling. Siz hatto qoziqni ozgina kokos yoki qo'ziqorinli pastırma bilan to'ldirishingiz mumkin. Orqa o'tiring va yirtqich hayvonlarning bu mayda karam boshlarini konfet kabi tashlab yuborishini ko'ring.
Ushbu retseptni sinab ko'ring: Baxtli sog'lom turmush tarzi bilan chinnigullar qovurilgan Bryussel nihollari

Qaymoqli makkajo'xori
Bu sutli taomning qaymoqliligini takrorlashning ko'p usullari bor, lekin bizning sevimli kombinatsiyamiz-kokos suti va vegan yog'i. Va ajablanarlisi shundaki, u hindiston yong'og'iga o'xshamaydi. Buning sirini bilish uchun quyidagi retseptga amal qiling!
Ushbu retseptni sinab ko'ring: 5 daqiqali Veganli qaymoqli makkajo'xori uni ta'mi tovuqga o'xshamaydi

Qaymoqli ismaloq
Mana bizda yana qaymoq bilan yog'langan sevimli sabzavot bor. Xuddi shu ipak to'qimasini xolesterin va shafqatsizlik bilan uy qurilishi kaju kremi (pastdagi retsept), ipak tofu yoki kokos kremi yordamida yarating. Qovurilgan kartoshka singari, yangi maydalangan muskat yong'og'i ham bu taomni restoran sifatiga ko'taradi.
Ushbu retseptni sinab ko'ring: Vegan Richaning pechene bilan to'ldirilgan qaymoqli ismaloq

Kechki rulolar
Agar sizning oilangiz pishirish paytida sutli sariyog 'bilan rulon yoki brioche tayyorlamasa, an'anaviy oq kechki rulo tasodifan vegan hisoblanadi. Yog 'yog'adigan olomon uchun vegetarian sariyog'idan foydalaning (Miyoko & rsquos Evropa uslubidagi madaniyatli vegetarian yog'i, bu erda dengiz tuzi juda yaxshi) va sizning oilangiz aqlli bo'lmaydi. Quvurni sariyog 'bilan issiqroq xizmat qiling.
Ushbu retseptni sinab ko'ring: Minimalist Beykerning oddiy Vegan kechki ovqatlari

Tanya Flink da raqamli muharrir VegNews shuningdek, Kaliforniya shtatining Oranj okrugida yashovchi yozuvchi va fitnes ixlosmandlari.

Biz kabi o'simliklarga asoslangan hayot tarzini yaxshi ko'rasizmi?
VegNews jurnalining har bir sonida eng yaxshi vegan retseptlarini, sayohatlarni, mashhurlarning intervyularini, mahsulot tanlovlarini va boshqalarni oling. VegNews nima uchun dunyo va rsquos №1 o'simlik jurnalini bugun obuna bo'lishini bilib oling!


Vegan va vegetarianlarga minnatdorchilik bildiruvchi tomonlarni tayyorlash uchun oson ingredientlar almashinuvi

Klassik yonma-ovqatlar har qanday Shukrona kunida bo'lishi kerak, shuningdek do'stlar va oila. Shunday qilib, agar sizda vegetarian yoki vegetarian mehmonlar bo'lsa, har bir mehmonni xursand qilish uchun faqat bir nechta oddiy ingredientlarni almashtirish kerak bo'lgan "Shukronalik kuni" bayramining yig'ilishi sizga hamma narsani va hamma yoqtirgan narsalarga ega bo'lishga imkon beradi. stol

& quot; Men buni birinchi marta Shukrona kuni qildim va bu mening oilamga yoqdi! Men shuni bildimki, shirin kartoshkani pishirish ularga qaynatishdan ko'ra yaxshiroq ta'mni saqlashga yordam berdi, - deydi MarciJ.

Uni vegetarian qiling: Sutli yog'ni o'simlik moyi bilan almashtiring va sutli sut o'rniga o'simlik sutini (kenevir, jo'xori, bodom va boshqalarni) ishlating. Tuxum o'rniga do'konda sotib olingan tuxum o'rnini bosuvchi yoki tuxum o'rnini bosuvchi variantlardan birini ishlating.

VIDEO: Yoqimli shirin kartoshka güveç

Bu retseptni tayyorlashdan oldin nonni quritib qo'yganingizga ishonch hosil qiling, shunda bulyonni qo'shsangiz, apost ho'l bo'ladi. ਋roncosFan aytadi: "Men nonni bir necha soat emas, balki pechene varag'ida bir necha kun quritaman."

Uni vegetarian qiling: Sabzavotli bulonni tovuq suvi bilan almashtiring.

Uni vegetarian qiling: Sabzavotli bulonni tovuq suvi bilan almashtiring va sut yog'i o'rniga o'simlik moyidan foydalaning.

& quotBu retsept Zo'r, & quot; deydi BMCCOWN. & quot; Men buni Shukrona kuni uchun tayyorladim va hamma uni yoqdi. Men pechkada joyni tejash uchun uni qozonda pishirdim va u juda yaxshi ishladi. & Quot

Uni vegetarian qiling: Sutli yog'ni o'simlik moyi bilan almashtiring va agav siropi yoki chinor siropi kabi vegetarianlar tomonidan tasdiqlangan tatlandırıcı bilan almashtiring.

& quotBuni kecha Shukrona kuni uchun qildim va bu katta yutuq bo'ldi! Men birinchi marta yangi kiyinish retseptini sinab ko'rdim va uni qushdan tashqarida pishirdim. Xamirturushli non uni shunchalik xushbo'y qiladi, o'rik va pechene esa ajoyib ta'mga ega, - deydi uy oshpaz Mayk va aposs qiz.

Uni vegetarian qiling: Sabzavotli bulonni tovuq suvi bilan almashtiring.

Uni vegetarian qiling: Sabzavotli bulyonni tovuq suvi bilan almashtiring, sutli sariyog 'o'rniga o'simlik yog'ini ishlating va vegetarian tuxum o'rnini bosuvchi vositadan foydalaning.

& quot; Erim va men Bryussel niholining muxlisimiz, - deydi Jen Myers, & quot; ikkalamiz ham bu taomlarni biz tatib ko'rgan eng yaxshisi ekaniga rozi bo'ldik.

Uni vegetarian qiling: Ajoyib ta'mga ega bo'lgan, albatta, vegetarian pastırmasiga o'xshash ajoyib almashtirgichlar bor va bu retseptni adolatli bajaradi. Siz ularni ko'pincha go'sht va sut mahsulotlariga mo'ljallangan sovuq holda topishingiz mumkin. Yoki uy qurilishi baqlajon va pechene uchun bu retseptni sinab ko'ring

& quotBu, albatta, kartoshka pyuresini tayyorlashning eng oddiy va eng mazali usuli, - deydi Sara Jo. & quotBu retsept eng yumshoq kartoshkani tayyorlaydi, shuningdek, bir juft chinnigullar qovurilgan sarimsoq bilan yaxshi. & quot

Uni vegetarian qiling: Sutli yog'ni o'simlik moyi bilan almashtiring va sutli sut o'rniga o'simlik sutidan (kenevir, jo'xori, bodom va boshqalar) foydalaning.

"Men ozgina yog'li va sog'lom ovqat tayyorlashni yaxshi ko'raman", deydi Devid, "Men bir tuxum ishlatdim, keyin qolgan to'rttasini tuxum o'rnini bosdi. Bu taom hali ham ajoyib chiqadi

Uni vegetarian qiling: Tovuq go'shti o'rniga sabzavotli bulyondan foydalaning.

Uni vegetarian qiling: Tovuq go'shti o'rniga sabzavotli bug'doydan foydalaning, tuxum o'rnini bosuvchi o'simlik va o'simlik yog'idan foydalaning.

& quot; Men bu retseptni yaxshi ko'raman! Qovurilgan va unga qo'shilgan sir unga shunday boy va murakkab ta'm beradi. Men buni yozilganidek bajaraman va hech qachon xafa bo'lmayman. Qovoq pishganiga ishonch hosil qiling va uni faqat mavsumda qilish yaxshidir, - deydi Gemma.

Uni vegetarian qiling: Sutli yog'ni o'simlik moyi bilan almashtiring.

& quot; Men buni Shukrona kuni uchun tayyorladim & quot; deydi uy oshpazlari Babs. Bir kun oldin men loviyalarni 5 daqiqa qaynatib, keyin sovuq suv bilan yuvib sovutib, muzlatgichga qo'ydim. Shukrona kuni men loviyani sariyog 'bilan qovurdim, so'ngra sarimsoq qo'shib, xushbo'y tilimga tayyorladim. Juda oson va juda mazali! & Quot Buyuk makiyaj uchun ajoyib maslahat!

Uni vegetarian qiling: Sutli yog'ni o'simlik moyi bilan almashtiring.

& quot; Mening bayram stolimda katta zarba bo'ldi, hatto sabzi yoqtirmaganlar ham bir necha soniya yurishdi & quot; deydi oshpaz Elyse Krantz. & quotSuper tez va oson, nima uchun sabzi boshqa yo'l bilan eyish kerak! & quot

Uni vegetarian qiling: Sutli sariyog 'o'rniga o'simlik moyidan foydalaning.


6. Olma va pechene bilan qovurilgan qizil karam

Kuz - bu garnituralar ham boy va tasalli beradigan vaqt. Gabriel Sent -Klerning "Olma va pecans bilan qovurilgan qizil karam" da qizil karam olma sirkasida va balzam sirkasida, qizil sharobda esa kokos shakarini qo'shib shirinlik qo'shiladi. Bu shirinliklar notalari xushbo'y va xiralik uchun Granny Smit olma va qovurilgan pecans bilan to'ldiriladi. Bu sabzavotli qovurilgan qovurilgan nonushta bilan ajoyib xizmat bo'ladi.


Qovurilgan pecans va shirin smorodina-bu an'anaviy bayram retseptidagi yaxshi o'zgarish. Kepakli nonning yarmini sevimli donli makkajo'xori noni bilan almashtiring yoki bu taomga yana bir burilish uchun yangi tug'ralgan olma qo'shing.

Retseptni ko'rish


Ajoyib VEGAN RAHMAT retseptlari | Oson qo'shimchalar va tomonlar

Muborak Vegan Shukrona kuni (aka Thanksliving) !! Quyidagi retseptlar!

Bu videoga homiylik qilgan Califia Farmsga rahmat. Ularning ajoyib mahsulotlarini bu erda ko'ring: https://www.califiafarms.com/

KITOB KITOBIMGA ULANISH http://bit.ly/SweetPotatoSoulCookbook

🍏 hindiston yong'og'i sariyog'li sho'rva: http://bit.ly/coconutbutternutsquashsoup

🍂 YURAK VEGAN YASHIMLI KUTI
(retsepti "Sweet Potato Soul" kitobimda chop etilgan. Bu erda buyurtma bering: http://bit.ly/SweetPotatoSoulCookbook)

1 stakan quritilgan yashil yasmiq, saralangan va yuvilgan
3 osh qoshiq zig'ir tolali maydalangan taom
2 osh qoshiq uzum yog'i
1 stakan mayda tug'ralgan sariq piyoz
1 stakan mayda tug'ralgan selderey
3 sarimsoq chinnigullari, maydalangan
1 stakan maydalangan sabzi
10 untsiya chaqaloq bella qo'ziqorinlari, maydalangan (taxminan 2 stakan)
1 choy qoshiq quritilgan kekik
1 choy qoshiq arpabodiyon urug'i
2 osh qoshiq ozuqaviy xamirturush
1 stakan mayda tug'ralgan qovurilgan yong'oq
1 stakan non bo'lagi
1 1/2 choy qoshiq tuz, va yana ta'mga
1 choy qoshiq yangi maydalangan qora qalampir va yana ta'mga
Qizil qalampir bo'laklari ta'mga qarab

1. O'rtacha yirtqichlardan 2 1/2 stakan suvni qaynatib oling. Yasmiq qo'shing, panani qisman qopqog'i bilan yoping va yarmigacha aralashtirib, 30-45 daqiqagacha pishganicha pishiring. Suvni to'kib tashlang va chetga surib qo'ying.

2. Kichkina idishda zig'ir urug'i va ½ stakan suvni aralashtiring. Kamida 3 daqiqa qalinlashishi uchun uni chetga surib qo'ying.

3. Katta skovorodkada yog'ni o'rta olovda qizdiring. Piyoz, selderey va sarimsoq qo'shing va piyoz yumshay boshlaguncha qovuring, taxminan 3 daqiqa. Tug'ralgan sabzi va qo'ziqorinlarni qo'shing, qo'ziqorinlar yumshay boshlaguncha, suvini to'kib tashlang, taxminan 5 daqiqa. Kekik va arpabodiyon urug'ini aralashtiring va 5 daqiqa davomida pishirishda davom eting.

4. Pechni 350 ° F ga oldindan qizdiring. Nonni panga pergament qog'oz bilan tekislang va chetga qo'ying.
5. Qo'ziqorinlar yumshoq bo'lgach, skovorodkaga ozuqaviy xamirturush, pishirilgan yasmiq, zig'ir aralashmasi, yong'oq, non bo'lagi, tuz, murch va chili bo'laklarini qo'shing. Barcha ingredientlarni birlashtirish uchun yaxshilab aralashtiring. Ziravorni tatib ko'ring va agar xohlasangiz, ko'proq tuz va qalampir qo'shing. Aralash bir -biriga yopishishi kerak, lekin agar bo'lmasa, taxminan 1 stakanni oziq -ovqat protsessoriga qo'ying va qalin bo'lguncha puls qiling. Qaynatilgan idishga yana aralashtiring.

6. Aralashmani tayyorlangan nonga soling va panga mahkam bosing. Qopqoqni alyumin folga bilan mahkam yoping va 30 daqiqa davomida, yoki nonning yuqori qismi tegib ketguncha pishiring.

7. Dilimlashdan oldin 10 dan 20 minutgacha sovushini kuting.

** Videodagi nonga qo'shgan sir 3 osh qoshiq balsamik sirka va 3 osh qoshiq ketchup edi. Uni aralashtiring va nonni pechga tushmasidan oldin yoying.

🍠 Oson ishlangan shirin kartoshka
3 ta shirin kartoshka
1 choy qoshiq yog '
¼ chashka Califia Farms qovoq ziravorlari bodom sutli krem
¼ -½ choy qoshiq dengiz tuzi
Pomegranate seeds for garnish

Preheat oven to 400°.
Poke holes in the sweet potatoes with a fork. Coat each potato with oil, then set them onto a baking sheet or cast iron skillet.
Roast for about 1 hour, or until the sweet potatoes are super tender.
Once cool enough to handle, scoop the flesh of the potatoes into a bowl. Add the pumpkin spice creamer and salt, and mash. Season with more salt to taste if needed.