Yangi retseptlar

Antioksidantlar haqida haqiqat

Antioksidantlar haqida haqiqat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

So'nggi paytlarda tadqiqotchilar va ovqatlanish mutaxassilari bor antioksidantlarning sog'liq uchun foydasi haqida shubha tug'dira boshladi antioksidantlarni iste'mol qilish ayolning homilador bo'lish imkoniyatini oshirishi mumkinligi haqidagi afsonani bekor qilgandan so'ng.

Antioksidantlar 1990 -yillarda, tadqiqotchilar, saraton kabi surunkali kasalliklarni, kislorodga asoslangan reaktsiyalar natijasida kelib chiqqan erkin radikallarning shikastlanishi. Ba'zi meva va sabzavotlarda mavjud bo'lgan antioksidantlar surunkali kasalliklarga qarshi kuchli qurolga aylandi, chunki ular erkin radikallarni tabiiy ravishda barqarorlashtirishi mumkin edi.

90 -yillardan boshlab, antioksidantlar mashhur bo'lib ketdi va bozorda qayta ishlangan ba'zi mahsulotlar "yuqori antioksidantlar" yorlig'iga ega bo'ldi. Ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar, antioksidantlar haqida gap ketganda, hamma narsa yaxshiroq bo'lishi mumkin emasligini ogohlantiradilar.

Bir keng tarqalgan noto'g'ri tushuncha shundaki, antioksidantlar bitta shaklga ega bo'lib, olimlar, Gollandiyadagi Maastrixt universiteti toksikologiya tadqiqotchilari singari, "antioksidantlar haqida hech narsaga ishonishmaydi".

Kabi tolalar haqida tortishuvlar, reklama va marketing texnikasi odamlar madaniyatini yaratdi, unda odamlar antioksidantlar yoki "super mevalar" sifatida targ'ib qilingan ovqatlar ularning barcha kasalliklarini davolaydi va hayot tarzini o'zgartirishni talab qilmasdan sog'lom qiladi.

Tadqiqotchilarning ta'kidlashicha, siz antioksidantlarni S vitamini, E vitamini va ozuqaviy moddalardan turli shakllarda iste'mol qilishingiz mumkin. beta-karotin, tanangiz hujayralariga turlicha ta'sir ko'rsatadigan selen kabi minerallarga. Barcha vitaminlar va minerallar singari, antioksidantlar ham oz miqdorda iste'mol qilinsa, sog'lom ovqatlanishning asosiy qismidir.

Antioksidantlarning tabiiy manbalarini qo'shishga harakat qiling kızılcık, pomidorva qalampir tuzatish uchun dietangizga kiriting.


La Croix sizga yomonmi? Meva-xushbo'y suvlar haqidagi haqiqat

Hech shubha yo'qki, ko'p suv ichish biz uchun foydalidir. To'g'ri namlangan holda qolishning ko'pgina afzalliklariga terining porlashi, aqliy funktsiyani yaxshilash, sog'lom immunitet tizimi va yaxshi mashg'ulotdan keyin tezroq tiklanish qobiliyati kiradi. Musluk suvi gidratlanishning eng oddiy va eng arzon usuli bo'lsa-da, hatto qattiq suv ichuvchilar ham oddiy suvning ba'zida ozgina, yaxshi, tekis bo'lishi mumkinligini tan oladilar. va zerikarli.

Meva, xushbo'y va juda kulgili suvlarga kiring. Ko'pgina kompaniyalar amerikaliklar kamroq shirin ichimliklar iste'mol qilishni istashadi va bozorni maxsus suvlar bilan to'ldirishmoqda. Beverage Marketing Corporation kompaniyasining DrinkTell ma'lumotlar bazasi ma'lumotlariga ko'ra, 2017 yilda rivojlangan suv bozori 3,7 milliard dollarga sotilgan. Va u ko'tarilishda davom etmoqda.

Ammo ular aslida nima va ular hali ham oddiy H2O kabi sog'lommi? TODAY Food xushbo'y suvli hovuzga chuqurroq sho'ng'idi.


Mana, ba'zi mashhur o'tlar va ziravorlarning sog'liq uchun foydalari:

• Bibariya va reyhan –yallig'lanishga qarshi.
• Zira, zerdeçal va adaçayı –demans bilan kurashish.
• Cayenne, koriander va doljin –yog 'yoqish va insulinni boshqarishga yordam beradi.
• Limon o'tlari, muskat yong'og'i, dafna yaprog'i va za'faron –tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi.
• Zerdeçal va#8212saraton kasalligiga qarshi kurashadi.
• Oregano va#8212antifungal va antibakterial.
• Sarimsoq, xantal urug'i va hindibo –yurak uchun ajoyib.
• Fesleğen va kekik –terining yumshoq va silliq bo'lishiga yordam beradi.
• Zerdeçal, reyhan, dolchin, kekik, za'faron, sarimsoq va zanjabil –kuchaytirish
immun tizimi.
• Koriander, bibariya, qayin, xushbo'y qalampir va qora qalampir –depressiyani yo'q qilish.
• Sarimsoq, kimyon, arpabodiyon, koriander va yalpiz an'anaviy tarzda yordam berish uchun ishlatilgan ovqat hazm qilish kasalliklarini davolash.

Ko'ryapsizmi, sog'lom ovqatni zerikarli va zerikarli qilish shart emas, shuning uchun uni ziravorlang va sog'lig'ingizni yaxshilang! Bu mazali sabzavotli sho'rvaga sevimli o'tlar va ziravorlaringizni qo'shing!


Antioksidantlar haqida 5 afsona

Bu komikslar shaklida yaxshilik va yomonlik haqidagi mdashbiologiya haqidagi hikoyadir. Yovuzlar: erkin radikallar, DNKga hujum qiladigan zamonaviy hayot zaharlari. Bizning qo'rqmas himoyachilarimiz: antioksidantlar, bizni & mdashwell -dan himoya qilishga tayyor, to'g'rimi? Siz da'volarni eshitdingiz:

Ular sizning immunitetingizni oshiradi!

Ammo biz antioksidantlar nima qilishini bilamiz deb o'ylasak -da, ko'pchiligimiz aslida antioksidantlar nima ekanligini bilamiz. Oziq -ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchilar yaxshi, chunki siz qanchalik kam bilsangiz, shov -shuvni yutib yuborish ehtimoli shunchalik yuqori bo'ladi. "Antioksidantlar atrofida sog'liq aurasi bor", deydi Marion Nestle, doktorlik dissertatsiyasi, M.P.H., Nyu -York universitetining ovqatlanish, oziq -ovqat va sog'liqni saqlash professori. "Ular tanangizdagi yomon narsa bilan kurashishi kerak. Kim bunday yordamchini ko'proq iste'mol qilishni xohlamaydi?"

Antioksidantlar siz uchun foydali bo'lishi shubhasiz. Lekin ulardan maksimal foyda olish uchun, avvalo, ba'zi taxminlardan voz kechishimiz kerak.

Erkin radikallarni yo'q qilish kerak

Juda tez emas.

Asosiysi: Antioksidantlar DNK mutatsiyasiga olib kelishi mumkin bo'lgan tanadagi beqaror molekulalar bo'lgan erkin radikallar bilan kurashadi. Erkin radikallar yurak xastaligi, Parkinson va saraton kabi og'ir sharoitlar bilan bog'liq bo'lsa-da, ular yomon odamlar emas-ular oksidlanish deb ataladigan asosiy metabolik jarayonning yon mahsulotlari. "Ular hayot uchun mutlaqo zarur", deydi Jeffri Blumberg, f.f.d., Tufts universiteti antioksidantlar laboratoriyasi direktori. "Masalan, immunitet hujayralari erkin radikallarni o'ldiradigan bakteriyalarga otib tashlaydi. Ular tanani himoya qilishning muhim qismidir."

Boshqa tomondan, juda ko'p erkin radikallar zararli. Ifloslantiruvchi moddalar, sigaret tutuni va quyosh nurlarining haddan tashqari ta'sirlanishi shunchalik ko'p erkin radikallarni keltirib chiqaradiki, sizning antioksidant himoyangiz haddan tashqari oshib ketadi, bu sizni hujayralar shikastlanishi va kasalliklarga qarshi himoyasiz qiladi. Ba'zi tadqiqotchilar erkin radikallarning oksidlanishini qarilik bilan ham bog'lashadi.

Bu erda antioksidantlar kiradi. "Biz ortiqcha erkin radikallarga qarshi kurashish uchun etarli antioksidant himoyamiz borligiga ishonch hosil qilishimiz kerak", deydi Blumberg.

Buni qiling: Agar siz chekish va haddan ziyod ko'karib ketish kabi yomon odatlardan voz kechgan bo'lsangiz, o'z dietangizga o'ting. Agar siz turli xil meva va sabzavotlarni iste'mol qilsangiz, sizning dietangiz tabiiy ravishda minglab antioksidantlarga boy. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, sog'liq uchun ko'proq foyda olish uchun kuniga kamida besh porsiya meva va sabzavot iste'mol qilinadi.

Barcha antioksidantlar teng ravishda yaratilgan

Hatto yaqin emas.

Sizning hujayralaringizni oksidlanishdan himoya qiladigan har qanday molekula texnik jihatdan antioksidantdir, deydi Jo Vinson, fan doktori, Skranton universiteti professori, Pensilvaniya. "Ular oksidlanishga qarshi." Bunga vitaminlar kabi taniqli ozuqa moddalari, shuningdek, antioksidantlarning ko'proq tanish bo'lmagan turlari, masalan, flavonoidlar va polifenollar va 8000 ga yaqin nav kiradi.

Ammo barcha antioksidantlar xuddi shunday ishlaydi deb o'ylamang, Blumberg ogohlantiradi. "Siz E vitamini etarli miqdorda qabul qilishdan tashvishlanmayman, chunki men ko'p S vitamini ichaman", deb ayta olmaysiz. Dunyodagi barcha S vitamini E vitamini o'rnini bosa olmaydi, - deydi Blumberg. Ba'zi antioksidantlar ma'lum turdagi erkin radikallarga qarshi kurashda ustunlik qiladi (ha, ularning har xil turlari ham bor), boshqalari esa faqat hujayraning ma'lum qismlarida samarali bo'ladi. Yana boshqalar erkin radikallar bilan faqat to'g'ri sharoitda kurasha oladi.

"Antioksidantlarni armiya deb o'ylang", deydi u. "Sizga generallar, leytenantlar, kapitallar, oddiy askarlar va boshqalarga aniq vazifalar kerak. Siz faqat generallar bilan dushman bilan kurasholmaysiz." Xo'sh, qanday qilib hayotingiz uchun kurashda samarali mudofaa tizimini yaratasiz? Ko'p sonli qarshi hujum va mdasher, dietani yaratish orqali.

Buni qiling: Tarmoqli bo'ling va mahsulot yo'lakchasida yangi narsalarni sinab ko'ring. 2006 yilda o'tkazilgan tadqiqotda Kolorado shtati universiteti tadqiqotchilari turli xil meva va sabzavotlarni iste'mol qiladigan odamlar DNKdan eng ko'p himoyalanganligini aniqladilar.

Barcha antioksidantlar meva va sabzavotlardan keladi

Skranton universitetining yaqinda o'tkazilgan tadqiqotiga ko'ra, butun o'simlik dunyosi va uning tarkibiga loviya, yong'oq, urug ', don va mdashis antioksidantlar bilan kiradi. Buning sababi shundaki, barcha o'simliklar yirtqichlar va UV nurlariga qarshi kurashish uchun antioksidantlar ishlab chiqaradi, deydi Vinson. Qayta qilingan donalardan voz kechish juda muhim, garchi ular antioksidant xususiyatlaridan ko'pini olib tashlagan bo'lsa.

Hatto go'sht, sut mahsulotlari va tuxum tarkibida ba'zi antioksidantlar bor, ular asosan hayvonlar oziqlanadigan o'simliklarga boy.

Buni qiling: Doimiy ravishda donli ovqatlar, loviya, yong'oq va urug'larni iste'mol qiling. Hayvonlar menyuda bo'lganida, ular yaxshi boqilgan hayvonlarning go'sht va sut mahsulotlari bilan oziqlanganligiga ishonch hosil qiling, ular tarkibida ko'proq antioksidantlar borligi ko'rsatilgan. Yaylovli tovuqlarning tuxumlari dehqon bozorlarida antioksidantlar va mdashlookda yuqori o'rinni egallaydi.

Antioksidant bilan boyitilgan ovqatlar sog'lom

Oziq-ovqat kompaniyalari qadoqlariga A-so'zini ura boshlaganlarida, antioksidant tadqiqotlarda siyoh deyarli quruq edi. Siz hatto Cherry 7UP ning antioksidantlar bilan boyitilgan versiyasini chayishingiz mumkin. FDA oziq -ovqat ishlab chiqaruvchilaridan mahsulotning antioksidantlari turlarini ro'yxatga olishni talab qiladi, ularning bir qismi ko'pincha nozik bosmada bo'ladi. Diqqat bilan qarang va yorliq sizga E vitaminining kichik yordamini ko'rsatayotganini ko'rsatadi. Balki "Cherry 7UP E vitamini" unchalik ta'sirli emas.

Agar siz antioksidant iste'molini to'ldirish uchun qayta ishlangan oziq -ovqat mahsulotlariga tayanayotgan bo'lsangiz, qayta ishlangan oziq -ovqat mahsulotlarining bir yoki ikki turining nisbatan kichik miqdori borligini ko'rib hayron qolishingiz mumkin. Xilma -xillik juda muhim bo'lgani uchun, ehtimol siz yo'qolgan joyni to'ldirmaysiz.

Buni qiling: Shov -shuvni e'tiborsiz qoldiring va qadoqlangan mahsulotlar butun oziq -ovqatlarga o'xshash sog'liq uchun foydali ekanligini isbotlaydigan hech qanday tadqiqot yo'q. Buning o'rniga, ingredientlar ro'yxatiga e'tibor qarating. Agar oziq -ovqat mahsulotida asosan o'simlik ovqatlar bo'lsa, u antioksidantlarga boy bo'lishi mumkin.

Agar men mashq qilsam va qo'shimchalar olsam, men juda yaxshi bo'laman

Mashq qilish ko'proq oksidlanishga va erkin radikallarning ko'payishiga olib keladi. Bu yomon emas. "Erkin radikal ishlab chiqarish-bu jismoniy mashqlar uchun odatiy javob bo'lgani uchun, mashg'ulotdan so'ng darhol antioksidantlarning katta dozasini qabul qilish mashqlarning tabiiy va foydali ta'siriga to'sqinlik qilishi mumkin",-deydi ovqatlanish mutaxassisi Alan Aragon, M.S., Erkaklar salomatligi bo'yicha mutaxassis. Mantiq kutilmagan, ammo aniq: Olimlarning fikricha, mashqlar natijasida yuzaga keladigan oksidlovchi stress insulinga sezuvchanlik va vazn yo'qotishga yordam beradi va ehtimol diabet xavfini kamaytiradi.

Masalan: 2009 yildagi Germaniya tadqiqotida shuni ko'rsatdiki, mashq qiluvchilar antioksidant qo'shimchalarni (C va E vitaminlari) qabul qilishganida, ular mashg'ulotdan so'ng insulinga sezuvchanlikni oshirish bilan mukofotlanmagan. Yaxshi niyatli antioksidantlar bilan boyitilgan ichimliklar uchun juda ko'p. Tadqiqot muallifi va Germaniyaning Yena universiteti odamlarning ovqatlanishi kafedrasi raisi Maykl Ristov, boshqa antioksidant qo'shimchalarning ham shunga o'xshash salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkinligini taxmin qilmoqda, lekin ko'proq o'rganish kerak.

Qo'shimchalar hatto kuchingizni yo'qotishi mumkin: 2006 yildagi Britaniya tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, bir hafta davomida har kuni 1000 milligramm S vitamini qabul qilgan yuguruvchilar mushaklarning kuchini yo'qotadi.

Buni qiling: Agar siz vazn yo'qotish uchun mashq qilsangiz, antioksidantlar qo'shimchalar yoki antioksidantlar bilan boyitilgan oziq-ovqat mahsulotlaridan emas, balki butun ovqatlardan olinishi kerak. Antioksidantlar haqida gap ketganda, har doim ham yaxshiroq bo'lmaydi.

Antioksidantlar qanday ishlaydi
Oddiy uyali jarayonlar va sigareta tutuni, quyosh yonishi kabi stress omillari tanangizni erkin radikallar deb ataladigan hujayralarga zarar etkazuvchi molekulalarning ortiqcha miqdorini ishlab chiqarishga undaydi. Mana, qanday qilib antioksidantlar himoyaga kelishi mumkin.

1. Agar molekula elektronni yo'qotsa, u qo'shimcha, qo'shilmagan elektron bilan reaktiv erkin radikalga aylanadi.

2. Erkin radikal muvozanatni tiklash uchun yaqin atrofdagi molekuladan elektronni o'g'irlamoqchi bo'ladi.

3. Bu hujayra tarkibiy qismlariga, shu jumladan DNKga zarar etkazadigan zanjirli reaktsiyaga olib keladigan boshqa erkin radikalni keltirib chiqarishi mumkin. Bu immunitetning zaiflashuvidan saratongacha bo'lgan sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin.

4. Antioksidant molekula o'z elektronlaridan voz kechib, erkin radikalni zararsizlantirishi mumkin. Erkin radikallardan farqli o'laroq, u o'z elektronlarini qayta taqsimlash orqali barqarorlikni saqlay oladi.


Terini parvarish qilish mahsulotidagi zararli moddalar

Ko'p terini parvarish qilish vositalarida zaharli pestitsidlar va konservantlar, potentsial zararli kimyoviy moddalar, atrof muhitga zararli bo'lgan mahsulotlar va parabenlar kabi turli xil potentsial zararli elementlar mavjud (ular farmatsevtika va kosmetika mahsulotlarida konservant sifatida ishlatiladi. va oziq -ovqat sanoatida). Tabiiy terini parvarish qilish harakati teriga qo'llaniladigan har qanday zararli tarkibiy qismlardan saqlanishga qaratilgan.

Muammo shundaki, barcha sintetik ingredientlar zararli ekanligini ko'rsatadigan aniq tadqiqotlar yo'q. Bundan tashqari, marketing taktikasi sifatida & ldquonatural & rdquo markali mahsulotlar tartibga solinmaydi va boshqa mahsulotlar singari sintetik ingredientlarni o'z ichiga olishi mumkin.

Bozorda juda ko'p mahsulot va ingredientlar bo'lgani uchun oddiy iste'molchiga nima zararli yoki yo'qligini aniqlash qiyin bo'lishi mumkin. Agar siz 100 % organik, mutlaqo tabiiy mahsulotni topsangiz ham, bu mahsulotlarning terining tirnashiga olib kelishiga hech qanday kafolat yo'q.


Agar siz antioksidant qo'shimchalarni ko'rib chiqsangiz

  • Sog'lom ovqatlanish yoki an'anaviy tibbiy yordam o'rniga antioksidant qo'shimchalarni ishlatmang, yoki tibbiy muammo haqida shifokorga murojaat qilishni keyinga qoldiring.
  • Agar sizda yoshga bog'liq makula degeneratsiyasi bo'lsa, AREDS sinovida qo'llaniladigan qo'shimchalar sizga mos keladimi yoki yo'qligini aniqlash uchun shifokor bilan maslahatlashing.
  • Agar siz parhez qo'shimchasini o'ylayotgan bo'lsangiz, avval bu haqda ishonchli manbalardan ma'lumot oling. Shuni yodda tutingki, parhez qo'shimchalari dorilar yoki boshqa qo'shimchalar bilan o'zaro ta'sir qilishi mumkin va etiketkada ko'rsatilmagan ingredientlarni o'z ichiga olishi mumkin. Sizning shifokoringiz sizga maslahat berishi mumkin. Agar siz homilador bo'lsangiz yoki bolani emizayotgan bo'lsangiz, yoki siz bolaga xun takviyasini berishni o'ylayotgan bo'lsangiz, ayniqsa (yoki bolangizning) sog'liqni saqlash xizmatiga murojaat qilishingiz juda muhimdir.
  • Siz ishlatadigan har qanday qo'shimcha sog'liqni saqlash usullari haqida barcha tibbiy yordam ko'rsatuvchilaringizga ayting. Ularga sog'lig'ingizni boshqarish uchun nima qilayotganingiz haqida to'liq tasavvur bering. Bu muvofiqlashtirilgan va xavfsiz yordamni ta'minlashga yordam beradi.

Antioksidantlarga boy bo'lgan uy hayvonlari uchun eng yaxshi 10 ta oziq -ovqat

Antioksidantlarning uy hayvonlari va odamlar uchun foydasi haqida ommaviy axborot vositalarida shov -shuv ko'tarilmoqda! Uy hayvonlari uchun oziq -ovqat korporativ gigantlari tomonidan e'lon qilingan press -relizlar it va mushuk egalarini uy hayvonlariga oziq -ovqat bilan boqishning ko'plab xavf -xatarlari to'g'risida ogohlantiradi va shu bilan haqiqiy haqiqiyligidan qat'i nazar, ularning pastki chizig'ini himoya qiladi. Uy hayvonlari egalari aziz sheriklarini boqish uchun eng yaxshisi haqida haqiqatni izlaydilar. Hayvonlarning oziq -ovqat haqidagi faktlarini aniqlashga urinish chalkash bo'lishi mumkin va ko'plab uy hayvonlari egalari nima to'g'ri va nima noto'g'ri degan savollarga javob topa olmaydilar.

Bormi tabiiy antioksidantlarga boy inson taomlari, ular siz uchun ham xavfsiz, ham foydali uy hayvonlari salomatligi? ORAC Yoki kislorodli radikallarning yutilish qobiliyati - bu ma'lum oziq -ovqat mahsulotlarining antioksidant qiymatini aniqlash uchun uy hayvonlari uchun ovqatlanish mutaxassislari. Yaqinda "Qishloq xo'jaligi va oziq -ovqat kimyosi" jurnalida chop etilgan tadqiqotda quyida keltirilgan ovqatlar juda yuqori antioksidant xususiyatlarga ega.

Uy hayvonlari va odamlar uchun antioksidantlarga boy oziq -ovqat manbalari:

  • Fasol: qizil buyrak, pinto va qora loviya (quritilgan)
  • Mevalar: mayda qizil loviya (yoki quritilgan meksikalik qizil loviya), kızılcık, ko'k, malina, qulupnay
  • Olxo'ri
  • Olma: Qizil mazali, Gala va buvisi Smit
  • Pekanlar
  • Olxo'ri va qora olxo'ri
  • Qovurilgan kartoshka (pishirilgan)
  • Karam
  • Brokkoli
  • Arpa o'tlari

Itlar va mushuklarni yuqori sifatli oziqlantirish, uy hayvonlari parhezidan parvarish qilish va uy hayvonlari uchun yangi organik taomlarni tanlash itlar va mushuklarga antioksidantlarning keng assortimentidan foyda ko'rishga yordam beradi.

Masalan, malina va qulupnayo'z ichiga oladi ellagitannin, uy hayvonlari saraton hujayralari o'sishini oldini olishga yordam beradigan modda. Pekanlar o'z ichiga oladi kaliy. Pinto loviya va loviya loviya ko'p miqdorda folat yoki B9 vitaminini o'z ichiga oladi, bu esa kamaytiradi homosistein yurak kasalliklari bilan bog'liq darajalar. Ko'k mevalari o'z ichiga oladi antosiyanis, uy hayvonlari miya hujayralarini himoya qilish uchun ko'rsatilgan.

Ko'pchilik antioksidantlarga boy ovqatlar pishirilganda yoki qayta ishlanganda ba'zi antioksidant xususiyatlarini yo'qotadi istisno pomidor bo'lish.Pomidor o'z ichiga oladi likopen, bu aslida pishirish orqali yaxshilanadi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, uy hayvonlari kasalligining oldini olish yoki itlar yoki mushuklarning sog'lig'i va sog'lig'ini yaxshilash uchun zarur bo'lgan antioksidantlarni ushlab turish uchun uy hayvonlarining to'g'ri parhezlari etarli emas. Har kuni nafaqat kasallikning oldini olish, balki it va mushukning sog'lig'ini, sog'lig'ini va uzoq umrini yaxshilash uchun ham juda foydali. Nima uchun uy hayvonlarining ifloslangan ovqatlari tufayli topilgan dollaringizni mahalliy veterinariya tez tibbiy yordam klinikasida sarflaysiz? Uy hayvoningizning sog'lig'i haqida gap ketganda, qo'shimcha vaqt ajrating, tadqiq qiling va uy vazifangizni bajaring. Xushbo'y uy hayvonlari uchun oziq -ovqat yorliqlariga aldanmang yoki korporativ uy hayvonlari uchun oziq -ovqat gigantlari tomonidan it va mushuk egalariga qaratilgan marketing hypeidan qo'rqmang.

Muallif: Doktor Kerol Osborn

Doktor Kerol Osborn bilan Chagrin Falls veterinariya markazi va uy hayvonlari klinikasi. Ogayo shtati Chagrin sharsharasida, 530 Sharqiy Vashington ko'chasida joylashgan. Chagrin Falls veterinariya markazi va uy hayvonlari klinikasi veterinar va uy hayvonlari bilan mashhur doktor Kerol Osborn tomonidan boshqariladi, Integrative Pet Wellness Center itlarga va mushuklarga an'anaviy va tabiiy alternativ uy hayvonlari sog'lig'i uchun mahsulotlar va amp terapiyasini taklif qiladi.

Tegishli xabarlar

3 ta sharh

Bu ovqatlar xom va tabiiy bo'lganligi ajablanarli emas, bu itlarning ovqatlanishi uchun juda zarurdir, ayniqsa, kuchukchalar, kasal yoki keksa itlar uchun. Biz itimiz tijorat ovqatidan ishlab chiqarilgan ko'plab allergiya va oshqozon buzilishi tufayli darhol xom dietaga o'tamiz.

Biz eng yaxshi 10 ta antioksidantli hayvonlarga boy ovqatlar sohasida bo'lganimizda | Doktor Kerols tabiiy ravishda sog'lom uy hayvonlari blogi,

Mening 17 yoshli katta mushukim Sofiya yaqinda CD bilan kasallangan. Menga u erda antioksidantlarga boy ovqatlar berishga yordam berishi mumkinligini aytdi va u erda juda ko'p tortishuvlar bo'ldi va menga Gabapentinning retsepti ham berildi. Men Nyu -Yorkda yashaganimda, qandli diabet tashxisi qo'yilgan mushuk uchun parhezni tuzishda menga yordam bergan yaxlit veterinarga tashrif buyurdim. Men hatto Floridada ham yaxlit veterinarni topgan bo'lsam, demensiyasi bo'lgan mushuklar uchun parhez rejasi bo'ladimi, deb o'yladim. Men xohlagan narsani pishirishga tayyor bo'lardim, agar u uni yeb qo'ysa, u bema'nilik qiladi.


Vitamin mani: antioksidantlar haqidagi haqiqat

Vitamin qo'shimchalarining salbiy yoki nojo'ya ta'sirini ko'rsatadigan tadqiqotlar shu qadar keng tarqalganki, shifokorlar hali ham bu tadqiqotlarni hayratlanarli deb topishadi. Vitaminlar A-B-C kabi oddiy emas.

Oxirgi chalkashliklar 27 -apreldagi sonida paydo bo'ladi Yangi Angliya tibbiyot jurnali. Avstraliyalik shifokorlar 1900 ga yaqin homilador ayolga vitaminlar homiladorlik paytida yuqori qon bosimi rivojlanish xavfini kamaytiradimi yoki yo'qligini aniqlash uchun C va E vitaminlari qo'shimchalarini yoki platsebo berishdi. Bu ishlamadi.

Shunisi ajablanarliki, shifokorlarning aytishicha, vitaminlar guruhi platsebo guruhiga qaraganda bir oz yuqori qon bosimiga ega edi.

Biz vitaminlarni yaxshi ko'ramiz

C va E vitaminlari darajasi oddiy multivitaminli planshetlarda bo'lganidan ko'ra ko'proq edi - 1000 milligramm C va 400 IU E, yoki tavsiya etilgan kunlik normadan taxminan 10 va 20 baravar ko'p. Tadqiqotga qo'shilgan tahririyatda, shifokorlar, bu darajadagi qo'shimchalarni muntazam ravishda buyurmaslik kerakligini aytishdi.

Ma'lumotlarga ko'ra, amerikaliklar yiliga qariyb 2 milliard dollarni C va E vitaminlari, shuningdek beta -karotin (A vitaminining prekursori) va selenga sarflashadi. Oziqlantirish biznes jurnali. Bu eng mashhur antioksidantlar, deyarli hamma narsani davolaydigan kimyoviy moddalar sinfidir.

Gap shundaki, ilm -fan vitamin qo'shimchalari sanoati tomonidan yaratilgan yomon film ssenariysini qo'llab -quvvatlay olmaydi.

Filmning oddiy syujeti yo'q.

Mana, syujet, yaxshilik va yomonlik o'rtasidagi kurash: Erkin radikallar deb nomlangan yaramas kimyoviy moddalar tanani aylanib yuradi, uyali devorlarni parchalab tashlaydi va DNKning begunoh molekulalarini saralaydi, saraton va o'rta va qarilik kasalliklarini keltirib chiqaradi. Agar ular vitamin qo'shimchalari qanotlarida suzuvchi antioksidantlar bo'lmaganda, elektronlarining erkin radikallarini zararsizlantirsa va ularni obro'li molekulyar fuqarolarga aylantirmagan bo'lsalar, ularning qonunga beparvolik bilan qarashlari kuzatilmas edi.

Aftidan, tana Gollivudning "B" ssenariysi bilan boshqarilmaydi. Erkin radikallar qanchalik yomon bo'lsa, shunchalik yaxshi va antioksidantlarning ko'pligi tanaga zarar etkazishi mumkin.

To'g'ri, antioksidantlar oksidlanish deb ataladigan jarayonni to'xtatib, tanani zangdan himoya qiluvchi vosita bo'lib xizmat qiladi. Tanadagi muhim molekulalar, masalan, arteriya devorlarini hosil qiluvchi elektronlar yo'qolganda oksidlanadi. Oksidlangach, ular beqaror bo'lib qoladi va osonlikcha parchalanadi.

Aybdor, shubhasiz, erkin radikal.

Yo'q qilish uchun bepul

Erkin radikallar - bu yuqori reaktiv molekulalar yoki juftlari izlanmagan elektronlari bo'lgan yagona atomlar. Shunday qilib, ular birinchi uchraydigan narsadan elektronni, ehtimol hujayra devori yoki DNKni o'g'irlashadi. Erkin radikallar zararlanganda, hujayralar endi to'g'ri ishlay olmaydi. Kasallik paydo bo'ladi. Erkin radikallarning ko'pligi yurak -qon tomir kasalliklari, Altsgeymer kasalligi, Parkinson kasalligi va saratonda ko'rsatilgan.

Qarishning o'zi erkin radikallarning zararlanishining bosqichma-bosqich to'planishi deb ta'riflangan.

Erkin radikallar hayot uchun zarurdir. Tananing havo va ovqatni kimyoviy energiyaga aylantirish qobiliyati erkin radikallarning zanjirli reaktsiyasiga bog'liq. Erkin radikallar ham immunitet tizimining muhim qismidir, ular tomirlar bo'ylab suzadi va begona bosqinchilarga hujum qiladi.

Vodorod periks - erkin radikallarning eng yaxshi namunasidir. Sizning qoningizda mikroblarga qarshi kurashuvchi vodorod peroksid izlari mavjud. Aslida siz erkin radikallarsiz bakteriyalar bilan kurasholmaysiz.

Antioksidantlarning qanday ishlashi juda sirli bo'lib, u o'tgan o'n yil ichida o'tkazilgan juda katta va yaxshi o'tkazilgan tadqiqotlarning qarama-qarshi natijalarini, masalan, E vitamini koronar arteriya kasalliklarining rivojlanishini sekinlashtirayotganini, ammo yurak xuruji xavfini oshirganini tushuntiradi.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, antioksidantlarga boy diet, qo'shimchalardan farqli o'laroq, saraton va qon aylanish kasalliklarining kamayishi bilan bog'liq. Men bir necha yil oldin intervyu bergan Milliy alkogolizm va alkogolizm institutidan Richard Vech buni eng yaxshi xulosa qiladi, menimcha:

“Odamlar jismoniy mashqlar qilishni xohlamaydilar. "Ular sog'lom ovqat eyishni xohlamaydilar. Ular ichishni ham, chekishni ham, xavfli jinsiy aloqani ham to'xtatishni ham xohlamaydilar. Ular tabletka ichishni xohlaydilar. Mayli, omad. "

Kristofer Vanjek & ldquoBad tibbiyot & rdquo va & ldquoFood at Food. & Rdquo kitoblarining muallifi. Yomon tibbiyot haqida savolingiz bormi? Vanjek elektron pochta xabarini yuboring. Agar bu haqiqatan ham yomon bo'lsa, u kelajakdagi ustunda javob berishi mumkin. Yomon tibbiyot har seshanba kuni LIveScience -da chiqadi.


Detoks choyi haqidagi haqiqat

Siz, ehtimol, choyning sog'liq uchun foydalari haqida bilasiz (salom, antioksidantlar!), Lekin detoks choyi atrofidagi sog'liq haqidagi da'volar qonuniymi?

Biz faqat ichimlik bilan detoksifikatsiyani o'z ichiga oladigan har qanday tendentsiyadan ehtiyot bo'lamiz. Hozircha, biz bilamizki, suyuq dietalar bizning faol tanamizni uzoq vaqt ushlab turishi mumkin va taniqli odamlar qasam ichgan ichimliklarning ko'pi zararsizlantiruvchi ta'sirga ega emas. Choy choyi yoki choy detoks yoki choyni tozalash-bu butun fikrga yumshoqroq yondashuv, chunki u ovqatni butunlay almashtirish o'rniga, mavjud, sog'lom ovqatlanishingizga bir necha o'simlik stakan qo'shishni o'z ichiga oladi.

Detoks choyi g'oyasi yangi emas: Giuliana Rancich mashhur 2007 yilda to'yidan oldin etti kilogramm vazn yo'qotish uchun Ultimate Choy dietasidan foydalangan Kendall Jenner Yaqinda uning uchish-qo'nish yo'lagiga tayyor raqamini choyga bo'lgan ishtiyoqi bilan bog'lashdi (uning aytishicha, kuniga o'nga yaqin chashka detoksli limonli-yashil-choy aralashmasi bor!).

Choyning sog'liq uchun foydalari

Choy va uning sog'liq uchun foydalari deyarli hamma hududlarni qamrab oladi: 2013 yildagi italiyalik, gollandiyalik va amerikalik tadqiqotchilarning tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, choy insult va yurak xastaliklari xavfini kamaytirishga, qon bosimini tushirishga, kayfiyat va ruhiy ko'rsatkichlarni oshirishga, hatto energiyani saqlashga yordam beradi. yuqoriga va vaznga.

Ammo detoksifikatsiya haqida gap ketganda, ish uchun choyning o'zi etarli emas. "Hech bir oziq -ovqat, o't yoki davolovchi vosita kasallik yoki kasalliklarni davolashga qodir emas, shuningdek tanani tozalash va tozalashga qodir emas", deydi Manuel Villakorta, muallif. Butun tanani qayta yuklash: Peru superfoods dietasi detoksifikatsiya qilish, energiya berish va ortiqcha zaryadni yo'qotish uchun.. (Shu sababli siz faollashtirilgan ko'mirni ichish orqali detoksifikatsiyadan oldin to'xtab qolishingiz mumkin.)

Aslida, choy kompaniyalarining detoks choylari inson hujayralarini tozalaydi degan da'volarini tasdiqlovchi hech qanday dalil yo'q. Nyu-Jersi shtatida joylashgan butun ovqatlanish mutaxassisi Laura Lagano, yuqori sifatli choylar, tanani va kundalik detoksifikatsiyaning tabiiy jarayonini qo'llab-quvvatlashga yordam beradi, xuddi boshqa oziq-ovqat va ichimliklar bu tizimga zarar etkazishi mumkin. (Romashka, atirgul yoki qora choy kabi choylarning sog'liq uchun foydalari haqida ko'proq bilib oling.)

Asosiy yashil va qora choylar antioksidantlarga boy (va matcha yashil choyi bitta kuchli antioksidantda 100 barobar ko'p)-bu sizning tabiiy tozalash jarayonini kuchaytirishning siri. "Antioksidantlar tanamizdagi oksidlovchi stress va erkin radikallarni kamaytirish uchun ishlaydi, ularning ko'p qismi surunkali yallig'lanishni keltirib chiqarishi va hatto DNK shtammlarimizni mutatsiyaga keltirishi mumkin, bu saraton va boshqa surunkali kasalliklarga olib keladi", - deydi Villakorta.

Detoks choylari

Agar yashil va qora choy toza shaklda yordam bersa, detoksifikatsiya qilish uchun markali sumkalarning foydasi bormi?

"Maxsus detoks choylari qo'shimcha ingredientlarga qo'shimcha foyda keltiradi", deydi Villacorta. Limon, zanjabil, karahindiba va sut qushqo'nmasining o'tlari sog'lom jigarni qo'llab -quvvatlovchi xususiyatlarga ega, bu sizning tabiiy detoksifikatsiya jarayonini boshqaruvchi organlardan biri. Zanjabil jigar ichidagi oksidlovchi stressni engillashtirishi isbotlangan, bu bilvosita organni tozalash vazifasini yanada samarali bajarishiga yordam beradi, deydi u.

Detoks choylarida e'tibor berish kerak bo'lgan narsa-bu keng tarqalgan tarkibiy qism va o'simliklarning laksatif-senna. "Detoksifikatsiyaning bir qismi ichaklarni tozalashdir va senna bu jarayonga yordam beradi", deb tushuntiradi u. Qisqa muddatli tungi ichimlik sifatida foydali bo'lishi mumkin bo'lsa-da, sennani uzoq vaqt qabul qilish qusish, diareya, elektrolitlar muvozanati va suvsizlanishga olib kelishi mumkin. Agar o'zingizni to'xtab qolganday his qilsangiz, bir necha kecha senna choyini qo'shing (Villacorta an'anaviy tibbiyot organik silliq harakatini tavsiya qiladi). Lekin odatiy chashka uchun sennasiz navlarga yopishib oling.

Choydan sog'liq uchun qanday foyda olish mumkin

Biz suhbatlashgan ikkala ovqatlanish mutaxassisi, uyg'onganingizda va yotishdan oldin choy ichish, qaysi turni tanlashingizga qarab, sizning tizimingizni qayta tiklash va tinchlantirishga yordam beradi, degan fikrga qo'shiladilar. Agar siz choy muxlisi bo'lsangiz, kun bo'yi bir necha stakan iching: agar siz kofeinga sezgir bo'lmasangiz, siz kuniga besh -etti chashka ichishingiz mumkin, hech qanday salbiy ta'sir ko'rsatmaydi, deydi Lagano.

Agar siz choy detoksini sinab ko'rishni tanlasangiz, eng muhim jihati-bu siz tanlagan sog'lom choy turi emas, balki siz nima yeysiz: & quot; Agar sizning dietangiz sizning tizimingizga soliq solmasa va choyni zararsizlantirsa, choy faqat dorivor va zararsizlantiruvchi bo'lishi mumkin. ning, - deydi Lagano. Vujudingizni chindan ham detoksifikatsiya qilish uchun, qayta ishlangan va qovurilgan ovqatlarni kesib, meva, sabzavot, don, oqsil va avakado va bodom kabi yallig'lanishga qarshi yog'larni iste'mol qilishni ko'paytirish,-deydi Villacorta. Sizning dietangiz tanangizga toza va yumshoq bo'lgandan so'ng, detoksifikatsiya qiluvchi choylar sizning tabiiy organ funktsiyangizni kuchaytira boshlaydi.

Xo'sh, qanday detoks choylarini tanlash yaxshidir? Agar siz chindan ham boshlang'ich va to'xtash joyidagi choy qutisiga e'tibor qaratgan bo'lsangiz (dietangizga detoksli choylarni qo'shishni emas), SkinnyMe choyi kabi 14 yoki 28 kunlik yuqori sifatli, bo'sh bargli o'tlarni taklif qiladigan dasturlarni ko'rib chiqing. tik. Yoki ozgina pul tejang va Lagano va Villacorta tomonidan tavsiya etilgan to'rtta detoksifikatsiya qilinadigan navlardan birini sinab ko'ring.


Fitatlar haqida haqiqat

Don muvozanatli dietada hal qiluvchi rol o'ynaydi, lekin ular tarkibida ziddiyatli birikma ham bor.

Ko'p yillar davomida bizga salomatlik uchun ko'proq donli don iste'mol qilish kerakligi aytilgan. Bu maslahat haqiqatan ham sog'ligimizga zarar etkazdimi?

Baliq va oqsil kabi foydali ozuqalarga boy bo'lgan donalar muvozanatli dietada hal qiluvchi rol o'ynaydi. Ammo don tarkibida fitatlarning katta qismi mavjud bo'lib, ular yaqinda dietologlar tanqidiga uchragan, chunki u organizmga va ba'zi muhim minerallarning so'rilishiga to'sqinlik qila oladi.

Phytates va uy oshpazlarining sog'lig'i bilan bog'liq muammolarni yaxshiroq tushunish uchun men 2003 yilda Bostonda tashkil etilgan "Whole Grains Council" ning oziqlanish bo'yicha direktori Kelli Toups bilan gaplashdim. .

Fıtatlar - bu deyarli barcha o'simliklarda uchraydigan birikma, lekin yong'oq, qutulish mumkin urug'lar, loviya/dukkakli ekinlar va don tarkibida yuqori foizni tashkil etadi, bu erda ular kelajakdagi o'simlik uchun energiya ombori bo'lib xizmat qiladi. Fitatlar "ldquoantinutrients & rdquo" deb ataladi, chunki ular temir, kaltsiy, rux va magniy kabi minerallarga ldquobin bog'lab, tanamizning ularni o'zlashtirishini qiyinlashtiradi, - dedi Toups. Ba'zilar donni iste'mol qilish minerallarning etishmasligiga olib keladi deb o'ylashga olib keladigan mineral biriktiruvchi ta'sir.

Toups bu nuqsonni muammo deb hisoblaydi, agar & rdquo yoki sizning dietangizda ko'p xilma -xillik bo'lsa yoki juda yuqori darajadagi oziq -ovqat etishmovchiligi bilan og'rigan bo'lsangiz. & Rdquo Oziq -ovqat do'koniga kira oladigan va turli xil parhezga ega bo'lgan oshpazlar uchun etishmasligi kerak. muammo bo'lishi.

U, shuningdek, afzalliklarni ham ta'kidlaydi. & LitquoPhytates chindan ham sog'lom oziq -ovqat guruhlarida mavjud bo'lib, ular surunkali kasallik xavfining kamayishi bilan kuchli va izchil bog'liqdir. Umuman olganda, fitatlarning yuqori dietasi sog'lom ovqatlanish bo'lishi mumkin. & Rdquo Bundan tashqari, fitatlar saraton kasalligining oldini oluvchi, antioksidant xususiyatlarga ega va buyrak toshlarini oldini olish qobiliyatiga ega ekanligini ko'rsatadigan tadqiqotlar olib borilmoqda. & Rdquo

Lilian Cheung, Garvard o'qituvchisi T.H. Chan jamoat salomatligi maktabi va rsquos ovqatlanish bo'limi va ovqatlanish manbasi, maktab va rsquos ovqatlanish veb -saytining bosh muharriri, fitatlarga nisbatan biroz ehtiyotkorroq edi. Uning so'zlariga ko'ra, fitatlar ozuqa moddalarining etishmasligi xavfi ostida bo'lgan va ldquotoz uchun muammo bo'lishi mumkin. & Rdquo Osteoporoz, kaltsiy etishmasligi, anemiya yoki temir tanqisligi bo'lgan odamlar uchun ularning fitat iste'molini kuzatish muhim ahamiyatga ega. Cheung, shuningdek, bu guruhga vegetarianlar va veganlarni ham kiritgan va "ldquo" Odamlar vegetarian va vegetarian bo'lganlarida, ular iste'mol qiladigan taomlarning kombinatsiyasiga e'tibor berishlari kerak, chunki ba'zi muhim minerallar kamroq bo'ladi. & Rdquo

Cheung ehtiyot bo'lishni maslahat bergan bo'lsa-da, u fitatlarga boy dietani iste'mol qilish bilan shug'ullanadigan har bir kishiga to'g'ri maslahat berdi: & ldquo Siz ko'p miqdordagi bitta taomni iste'mol qilmaslikni va butun donni boshqa minerallarga boy ovqatlardan ajratishni xohlaysiz. grain with your yogurt, chose some blueberries and eat the whole grain later.&rdquo She also stressed that the health benefits of eating plant-based foods, such as grains, outweighed any negative nutritional effects and that &ldquoin diets with a variety of plants and lean animal food, you don&rsquot really have to worry about phytates.&rdquo


Videoni tomosha qiling: Obid Asomov - Domlalar haqida haqiqat. ARXIV VIDEO (Yanvar 2023).