Yangi retseptlar

Haftalik oshpaz va menyu hisoboti: 2013 yil 25 -noyabr


Har hafta biz butun mamlakat bo'ylab paydo bo'lgan yangi oshpazlar va menyularni ko'rib chiqamiz. Mana bu haftaning yakunlari:

Yaqinda ochilgan The Nugget Spot haftaning har kuni maxsus menyu elementlarini taklif qiladi, deyiladi press -relizda. Nacho dushanba kunlari, nuggetlar maxsus nacho sousi bilan sug'orilgan va tepasida tuzlangan jalapeno bo'lgan, tortilla bo'lagi bilan pishiriladi. Tortilla seshanba kuni, nuggetlar oq jo'xori tortilla chiplari bilan qoplangan va salsa tomoni bilan xizmat qilinadi. Vafli chorshanba kunlari janubda qovurilgan nuggetlar gofrirovka qilingan "sirkali" sos bilan beriladi. Payshanba, payshanba kuni bufaloda qovurilgan nugget va pivo qozonlari beriladi. Frantsuz bayramida kartoshka ikki xil tarzda beriladi. Tso Tswang TSaturdays kuni oshpaz general Tsoning tovuqini oq guruch bilan xizmat qiladi. Va yakshanba kechki ovqatida, tovuqli Parmesan nuggetlari makaron ustida xizmat qiladi. Boshqa maxsus menyuda cho'chqa go'shti bilan qoplangan tovuq bo'lagi, qovurilgan pechene xamiri, nacho mac va pishloq va baliq bo'laklari bor.

Press -relizga ko'ra, Kreygi on -Mayn Hanukkani va Kvebek va Elzas shaharlarining iliq, qishki takliflarini uch haftalik maxsus kechki ovqat bilan nishonlamoqda. Hanukka haftasida (29-noyabrdan 5-dekabrgacha) Kreygida qovurilgan qovoq va kartoshka latki, "Borscht", "Kasha Varnishkas", grechka pappardelle, choux farci a la juif va o'rik bilan turmalakli turbo kabi buyumlar namoyish etiladi. va bodom qovurilgan wagyu brisket. Kvebek haftaligida (10 -dekabrdan 15 -dekabrgacha) Kreygida goz konfit va foie gras, dengiz alabalığı pastrami, boudin blanc va boudin noir tart va dudlangan sika kiyik oyog'i kabi buyumlar namoyish etiladi. Elzas haftaligida (17-dekabrdan 22-dekabrgacha) Kreygida dudlangan alabalık salatasi, quyon "porchetta", krujka va qora truffleli blanquette de veau va kashtan bilan to'ldirilgan kapon namoyish etiladi.

10 ni nishonlash uchunth Smorgas Chef restoran guruhi o'zining g'arbiy qishlog'ida, Stoun ko'chasida va Park prospekti joylashgan joylarida, tsitrus va ziravorlar qo'shilgan quruq qizil sharobdan tashkil topgan Skandinaviya qishki ichimliklaridan iborat klassik glogg krujkasini taklif qiladi. Glogg retsepti so'rov bo'yicha ham mavjud bo'ladi.

West Village -dagi Klarkson shanba va yakshanba kunlari soat 12 dan boshlab nonushta boshladi. kechki soat 4gacha, menyuga ko'ra, nonabed bruschetta, cho'chqa go'shti, qovurilgan jambon, qovurilgan tuxum va bibariya-zaytun moyi hollandaise; zanjabil bilan qovurilgan nok, chinor-ziravorli sariyog 'va konyak siropi bilan frantsuz tosti; va Heritage Acres pastırma bilan qovoqli krep, quyoshli tuxum va qalampirli chinor siropi.

Merilend

Verde faqat oshxonadagi ikkinchi oshxona bilan kengaytirildi, u qo'shimcha o'tirish va shaxsiy ziyofatlar uchun ishlatiladi, deyiladi press -relizda. Restoran, shuningdek, to'liq spirtli ichimliklar litsenziyasini oldi va 6 -dekabrda to'liq barda xizmat ko'rsatishni boshlaydi. Shuningdek, uning brunch menyusi har kuni kunning frittatalari va frantsuz tosti kabi maxsus takliflar bilan o'zgaradi.

Memfis

Flight Restaurant & Wine Bar o'zining "Legends Flight" yaxshi sharob taklifini taqdim etdi, press-relizga ko'ra, 2010 yilgi Caymus Special Selection, 96 punktli, to'la-to'kis kabernet sauvignon, shu jumladan sharob uchligi; 2009 Opa One, 93-nuqtali qizil Bordo aralashmasi, Napa vodiysining shu nomdagi uzumzoridan; va 2009 yil Jozef Felps Insigniya, pishirilgan ziravorlar bilan aralashtirilgan mersini va mersini xushbo'y hidi bo'lgan 96-punktli boy kabernet sauvignon. Bu tanlovlar Tennessi shtatidagi boshqa restoranlarda yoki yaqin shtatlarda mavjud emas. Legends Flight taklifi har bir kishiga 70 dollar turadi.

Chikago

Yangi yil arafasida Shaw Crab House yangi yilni "sharlar, miltillovchi oq chiroqlar, poinsettialar, gulchambarlar, gulchambarlar va hovli bayram lentasi ortidan" nishonlaydi. Rezervasyonlar Oyster Barda soat 17:00 dan boshlab qabul qilinadi. ertalab soat 12 gacha va "Ajoyib baliq boshlari" 9:00 dan boshlab ijro etiladi. Rezervasyonlar Asosiy ovqat xonasida 16:30 dan boshlab qabul qilinadi. soat 22:30 gacha va restoran o'zining alakart menyusini, shuningdek Dover tagligi, Nantuket shlyapalari va Alyaskaning qizil qiroli qisqichbaqalarini o'z ichiga oladi. Ikkala xonada ham yangi yilni boshlash uchun yarim tunda shampan tosti va bepul istiridye bo'ladi. Keyin, Yangi yil kuni, Shaw's asosiy ovqat xonasida ertalab soat 10 dan 14 gacha nonushta o'tkazadi. har bir kishi uchun 55 dollar, 12 yoshgacha bo'lgan bolalar esa bepul ovqatlanishadi.


Videoni tomosha qiling: Xaridor hisoboti (Dekabr 2021).