Yangi retseptlar

Tzatziki salatasi bilan panjara qilingan biftek


Tzatziki salatasi bilan panjara qilingan biftek

Yoz vaqti kelganda, barbekyu yoqiladi va ochiq havoda ovqatlanish odatiy holga aylanadi. Barbekyu chig'anog'iga yopishib qolmang! Biftekni jonlantirish uchun ushbu mazali retseptni sinab ko'rganingizga ishonch hosil qiling. Tzatziki salatasi sizning suvli biftekingizga tetiklantiruvchi va xushbo'y element qo'shadi.

Eslatmalar

Broylerdan qanday foydalanish kerak:
Biftekni ko'rsatmalarga muvofiq marinadlang. Issiq broyler. Biftekni pishirish spreyi bilan sepilgan broyler panining ustiga qo'ying. Broil, 4 dyuym issiqdan, 8 dan 10 minutgacha. har tomondan yoki o'rtacha tayyor bo'lgunga qadar (160 daraja).

Gril faktlari:
Go'shtni tavsiya etilganidan yuqori haroratda pishirish go'sht, parranda yoki baliqni ichki tayyor bo'lgunga qadar pishiradi yoki pishiradi. Maxsus panjara ma'lumotlari uchun foydalanuvchi qo'llanmasini tekshiring.

O'zgartirish:
ATHENOS maydalangan yog'siz pishloqli pishloq yordamida tayyorlang.

Tarkibi

  • 1/2 chashka A.1. Original biftek sousi
  • 1/4 chashka yangi limon sharbati, bo'lingan
  • 1 osh qoshiq zaytun moyi
  • 5 chinnigullar sarimsoq, maydalangan, bo'linadi
  • Qalinligi 1/2 dyuym bo'lgan 1 suyaksiz mol go'shti biftek (1-1/2 lb.)
  • 1 stakan BREAKSTONE yoki KNUDSEN smetana
  • 1/4 chashka tug'ralgan yangi arpabodiyon
  • 2 ta katta bodring, tozalangan, urug 'va to'g'ralgan
  • 1 stakan ingichka tug'ralgan piyoz
  • 1/4 chashka ATHENOS an'anaviy maydalangan pishloqli pishloq
  • 6 ta to'liq bug'doy pita noni, yarmiga

Xizmatlar 6

Har bir xizmat uchun kaloriya miqdori 527

Folat ekvivalenti (jami) 43 mkg 11%

Riboflavin (B2) 0,2 mg 10,9%


Tzatziki sosli yunon marinadlangan yon biftek

Keling, panjara yoqib, yangi arpabodiyon va yalpiz tzatziki bilan maydalangan bu yunon marinadlangan yon biftekidan bahramand bo'laylik. Yozgi mazali va engil kechki ovqat uchun yunon salatining yonida xizmat qiling! Boshidan oxirigacha atigi 30 daqiqa. Sutsiz variant Paleo va Whole30 retseptini tasdiqlaydi.

Hech narsa meni panjara yoqishdan va kechki ovqatni ochiq havoda yoqishdan ko'ra baxtliroq qilmaydi! Bahor va yoz vaqti men marinat qilaman, erim esa panjara qiladi. Bu mukammal tartib!

Yon biftek - bu bizning an'anaviy tovuq va sabzavotli taomlarimizdan vaqti -vaqti bilan yoqimli taom. Bu ham bolalar orziqib kutadigan narsadir. Menda bir nechta yonma -yon biftekli marinadlar bor, lekin bu mening eng sevimli taomim, chunki u bizga Gretsiyaga oilaviy safarimizni eslatadi. Bu, shuningdek, mening gulkaram guruch Tabbouleh bilan mukammal ishlaydi!

Ushbu retsept bo'yicha yunon ta'mi jasur va yangi va oddiy ingredientlardan iborat. Bu qulay, sodda va ziyofat yoki yaxshi vaqt uchun ajoyib retsept!


Bodringni uzunasiga yarmiga bo'ling, urug'ini olib tashlang. Bodringni maydalab, süzgeci qo'shing. Tuz bilan to'kib tashlang va ortiqcha namlikni yo'qotish uchun 15 daqiqaga qoldiring. Drenajlang, namlikni olib tashlash uchun bosing va quriting.

Bodring, qatiq, sarimsoq, limon sharbatining yarmi, zaytun moyi, oq sirka, tuz va bolalar arpabodiyonini birlashtiring. Birgalikda aralashtiring va muzlatgichga qo'ying.

Yanal bifteklarning har ikki tomonini yunon ziravorlari bilan to'yg'iz qiling. Grilingizni o'rtacha yuqori haroratgacha qizdiring va ichki harorati 135ºF bo'lgunga qadar bifteklarni har tomondan 6-8 daqiqa davomida gril qiling. Grilni, alyumin folga chodirni echib oling va 10 daqiqa dam oling.

Biftek dam olgandan so'ng, go'sht bo'laklariga bo'laklarga bo'ling. Qolgan limon sharbatini mol go'shti bo'laklari ustiga siqib chiqaring. Pishirish, panjara yoki qovurilgan piyoz va qalampir, pita noni uchun Tzatziki sousi bilan xizmat qiling. Xursand bo'ling!


To'liq taomga xizmat qila oladigan 22 ta oson va#038 mazali go'shtli salat retseptlari

Agar siz go'shtni yaxshi ko'rsangiz, sizga ko'proq go'shtli retseptlar kerak bo'ladi. Ular suvli, xushbo'y va juda mazali. Go'shtdan tayyorlangan salatlar sog'lom va foydali moddalarga boy! Shunday qilib, biz siz uchun nimani tayyorlayotganimizni ko'rib chiqing va to'liq taomga xizmat qiladigan 22 ta ajoyib go'shtli salat retseptlaridan foydalaning. Xursand bo'ling!

Pishgan biftek va piyozli salat

Retsept: www.marthastewart.com

Qovurilgan biftek va piyozli salat uchun qanday ajoyib retsept. Bu mazali salat, albatta, taom bo'ladi. Pishirishning to'liq usuli uchun havolaga qarang.

Qovurilgan biftek, sabzavot va quinoa salatasi qatiq-taxinli

Retsept: www.epicurious.com

Qovurilgan arpabodiyon, pomidor, sarimsoq va zira bilan ishlangan panjara biftek bu quinoa salatini bitta taomli kechki ovqatga aylantiradi va siz yoz davomida xizmat qilishni davom ettirasiz. To'liq ingredientlar va ko'rsatmalar uchun ushbu havolani ko'ring.

Gril Balsamik Tovuq Cobb Salat

Retsept: www.halfbakedharvest.com

Baliqli tovuq go'shtidan tayyorlangan panjara salatini ko'rib chiqing. To'liq ko'rsatmalar uchun ushbu maqolaga amal qiling.

Miso-marinadlangan biftekli salat

Retsept: kitchenconfidante.com

Grilni yoqing va pichoqlarni o'tkirlang. Miso-zanjabilli miso-marinadlangan biftekli salat gril mavsumini boshlash uchun juda mos keladi.

Qovurilgan biftekli Mango salatasi, Avakado yog'li Ranch kiyimi bilan

Retsept: cupcakesandkalechips.com

Qovurilgan biftekli mango salatasi - avakado sariyog 'bilan kiyinish - bu samimiy, sog'lom va qoniqarli yozgi taom. Tarkibi va ko'rsatmalari uchun ushbu havolaga o'ting.

Qo'zining panjara oyog'i echki va#8217s pishloq va o'tli salat bilan

Retsept: www.deliciousmagazine.co.uk

Bu suvli panjara qo'zichoq retsepti yangi o'tlar salatidan juda farq qiladi. Pishirishning to'liq usuli uchun havolaga qarang.

Tzatziki bilan qovurilgan qo'zichoqli salat

Retsept: www.weightloss.com.au

Tzatziki bilan qovurilgan qo'zichoq salatining ajoyib retsepti. Ko'rsatmalar uchun ushbu havolani ko'ring.

Feta va yalpizli salat bilan panjara qilingan qo'zichoq va baqlajon

Retsept: www.womanandhome.com

Bu klassik O'rta er dengizi ingredientlari va engilroq teginish bilan qo'zichoqning ajoyib kombinatsiyasi. Tarkibi va ko'rsatmalari uchun havolaga o'ting.

Qovurilgan tovuq va Mango salatasi

Retsept: www.krumpli.co.uk

Bu tovuq va mangodan tayyorlangan salat - bu yozgi yorqin va xushbo'y ta'mlarning timsoli, lekin yil bo'yi mavjud bo'lgan ingredientlardan tayyorlangan. Pishirish usuli haqida maqolaga qarang.

Rachael ’s Grill-Shaftoli Caprese Salatasi, Rotisserie Tovuqli

Retsept: www.rachaelraymag.com

Yomon xabar: shaftoli mavsumi abadiy davom etmaydi. Shunday qilib, bu 30 daqiqalik taomni tezroq tayyorlang, ular hali ham ajoyib. Pishirish bo'yicha to'liq ko'rsatmalar uchun ushbu maqolaga qarang.

Gril Turkiya Maslahatlari va Feta bilan Yunon Ismaloqli Salat

Retsept: www.panningtheglobe.com

Yunon ismaloqli salat limonli sarimsoq bilan tuzlangan panjara kurka uchlari bilan to'ldirilgan va tuzli feta kubiklari - bu ajoyib, sog'lom haftalik kechki ovqat retsepti. Pishirish bo'yicha ko'rsatmalarni havolaga qarang.

Qaymoqli kori kiyimi bilan panjara qilingan Tandir Turkiya salatasi

Retsept: cravingsomethinghealthy.com

Turkiyani dam olish kunlari bilan cheklamang. Bu yozda panjara qilish uchun eng zo'r tanlov, va bu achchiq va shirin salatni taomga aylantiradi. Pishirish bo'yicha to'liq ko'rsatmalarni olish uchun ushbu havolaga o'ting.

Issiq pastırma Vinaigrette bilan qovurilgan tovuq kobbi salatasi

Retsept: www.theendlessmeal.com

Tovuqli Cobb panjara bilan tayyorlangan salat, barcha shirali, qizarib pishgan, qarsillagan, sho'r, LOVEABLE. Sog'lom yozgi salatlar hech qachon yaxshi ko'rinmagan. Pishirish bo'yicha ko'rsatmalarni maqoladan oling.

Qovurilgan biftekli Qaysar salatasi

Retsept: sundaysuppermovement.com

Biz Tsezar salatini garnitür sifatida yaxshi ko'ramiz, lekin unga bir oz biftek qo'shing va sizning Qovurilgan biftekli Qaysar salatasi sog'lom va to'yimli taomga aylanadi. Usul uchun ushbu maqolaga amal qiling.

Qovurilgan tovuqli limonli Parmesan karam salatasi

Retsept: www.recipetineats.com

Limonli parmesan, no'xat, yangi yalpiz va mazali limonli marinadlangan panjara tovuq bilan to'ldirilgan ajoyib karam salatasi. Retsept uchun ushbu maqolaga qarang.

Tzatziki sosli panjara qilingan biftekli salat

Retsept: bellyfull.net

Tzatziki va#8211 tender marinadlangan biftekli panjara qilingan biftekli salat, engil va tetiklantiruvchi qatiq sosli salatning tepasida, past kaloriyali taom uchun xizmat qiladi. Tarkibi va ko'rsatmalari uchun ushbu havolani ko'ring.

Panjara qilingan ananas, tovuq va avakado salatasi

Retsept: www.gardenandtable.net

Panjara qilingan ananas, tovuq va avakado salatining ajoyib retsepti. Ko'rsatmalar uchun havolani ko'ring.

Yon biftek va ko'k pishloqli panjara shaftoli salatasi

Retsept: blog.williams-sonoma.com

Bu biftek va shaftoli salatining deyarli har bir qismini oldindan tayyorlash mumkin, bu esa uni oson ko'ngil ochish uchun mukammal qiladi. Ovqat pishirish bo'yicha to'liq ko'rsatmalar uchun ushbu maqolaga qarang.

Qora n ’ Moviy panjara biftekli salat

Retsept: www.lecremedelacrumb.com

Zo'r tajribali panjara biftek, ko'k pishloqli uy qurilishi va krutonlar bu salatni yangi darajaga olib chiqadi. To'liq ingredientlar va ko'rsatmalar uchun ushbu maqolaga qarang.

O'rta er dengizida qovurilgan tovuq salatasi

Retsept: www.delish.com

Bu siz kutgan sog'lom yozgi kechki ovqat bo'lgan O'rta er dengizidagi panjara qilingan tovuq salatidir. Pishirish usuli haqida maqolaga qarang.

Qovurilgan tovuqli Qaysar salatasi

Retsept: recepterunner.com

Romain qalblari, bibariya marinadlangan tovuq go'shti va hatto krutonlar uchun non bu panjara qilingan tovuqli Qaysar salatida mukammal darajada pishiriladi. To'liq ko'rsatmalar uchun havolaga o'ting.

BLT Balsamik Tovuq Avokado va Feta Salatasi

Retsept: cafedelites.com

BLT Balsamik Tovuq Avokado va Feta Salat - bu BLT uchun salat shaklidagi mazali taom, balsamik kiyinish bilan tuzlamoq vazifasini bajaradi. Siz mega yuklangan salatdagi nonni ham sog'inmaysiz.


Uyda Tzatziki Gyro sosini qanday tayyorlash mumkin?

Kichik idishga 1/2 chashka oddiy yunon qatiq, 1/4 chashka maydalangan bodring (ozgina siqib oling), 1 osh qoshiq limon sharbati, 1/2 choy qoshiq quruq arpabodiyon, 1/2 choy qoshiq sarimsoq kukuni va tuz qo'shing. Birgalikda aralashtiring va chetga surib qo'ying.

Bu ajablanarli, aslida, ikki partiyali bo'lishni davom ettiring, chunki sizning odamingiz qo'shimcha narsani xohlaydi. Menga ishoning!

Bu biftek gyro retsepti menga yoqadi - bu yil bo'yi ajoyib. Albatta, men bugun panjara qildim, lekin agar siz buni qishda his qilsangiz, biftekni panjara o'rniga skovorodkaga qo'shing. Bu tez tayyorlanadigan taom, uni oiladagi hamma yaxshi ko'radi va siz ham yoqasiz, chunki u 30 daqiqada yig'iladi!

Xo'sh, xoh gyro fanati, xoh gyro & ldquovirgin & rdquo, bu sizning ro'yxatingizda bo'lishi kerak! Chunki rostini aytsam, siz sabzavot va qaymoqli bodring tzatziki sosiga solingan issiq pita nonidan yumshoq biftekdan ko'ra yaxshiroq bo'lishingiz mumkin. Ingredientlarni oling va men sizni oshxonada ko'raman!

Gyros bilan nima yaxshi?


Tzatziki bilan nima qilish kerak?

Shubhasiz, agar siz yunon ziyofatini nishonlayotgan bo'lsangiz, bu tabiiy hol. Uni idishga solib qo'ying va hamma siz xizmat qilayotgan narsaga sepsin. Ammo köfte yo'q bo'lganda va sizda bir piyola tzatziki bo'lsa, nima qilish kerak? Yaxshiyamki, bu ziravor lazzatning kuchi va ajoyib tarkibiy qismidir. Sandviç yoki burger yoki kartoshka salatida yoki tovuq salatida mayoning o'rniga tatib ko'ring. Bir oz maydalangan fetani katlayın va bufalo qanotlari bilan ko'k pishloq o'rniga xizmat qiling. Uni oziq -ovqat protsessoriga yumshoq pishloq va echki pishlog'i bilan qamchilab oling. Qiziqarli garnitür uchun uni pishirilgan guruchga yoki smetana o'rniga kartoshka pyuresiga aralashtiring. Zaytun moyi va limon sharbati yoki qizil sharob sirkasini to'kib tashlang, qaymoqli salat kiying, bu sizning odatiy xo'jalikingizdan ko'ra ancha qiziqroq. Sovutilgan sho'rva uchun ozgina sabzavotli bulyon va qo'shimcha bodring qo'shing, bu sizni yozning issiq kunida sovitadi yoki keyingi pishirilgan kartoshkangizga smetana o'rnini bosuvchi sifatida ishlatadi. Barbekyu yoki qozonga bormoqchimisiz? Tzatziki makaron salatining olomonga yoqadigan retseptini sinab ko'ring. Siz tzatziki poyezdiga sakraganingizda, siz yil bo'yi undan cheksiz foydalanishni topasiz.


Galereya

  • 1 osh qoshiq zaytun moyi
  • 1 osh qoshiq donli jigarrang xantal
  • 1 osh qoshiq maydalangan yangi sarimsoq
  • 1 choy qoshiq tuz
  • 2 choy qoshiq maydalangan qora qalampir
  • 2 osh qoshiq port vino
  • Ortiqcha yog'dan tozalangan va 4 qismga bo'lingan 1 kilogramm mol go'shti
  • 2 stakan Cabernet Sauvignon sharob
  • ½ chashka quritilgan gilos
  • 1 choy qoshiq oq shakar
  • ¼ choy qoshiq tuz
  • ½ chashka zaytun moyi
  • 1 stakan pecan bo'laklari
  • 1 osh qoshiq suv
  • 1 osh qoshiq oq shakar
  • ¼ choy qoshiq tuz
  • Ismaloq va/yoki arugula bilan 7 untsiya mesclun salat ko'katlar
  • 1 sabzi, tozalangan va taralgan
  • 4 turp, nozik qirqilgan

1 osh qoshiq zaytun moyi, jigarrang xantal, sarimsoq, 1 choy qoshiq tuz, maydalangan murch va port sharobini idishga solib, tuzlamani qayta yopiladigan plastik to'rva ichiga quying. Mol go'shtini qo'shing, tuzlamoq bilan yoping, ortiqcha havoni chiqarib oling va sumkani mahkamlang. Muzlatgichda kamida 1 soat marinadlang (agar kerak bo'lsa 5 kungacha).

Cabernet sharobini va quritilgan gilosni yirtqichlardan qaynatib oling, olovni o'rtacha darajagacha kamaytiring va vaqti -vaqti bilan aralashtirib, sharob asl hajmining 1/3 qismiga, taxminan 20 daqiqagacha kamayguncha pishiring. Sharob aralashmasiga 1 choy qoshiq shakar va 1/4 choy qoshiq tuzni eritib, zaytun moyini to'kib tashlang. Issiqlikdan olib tashlang va kiyimni sovutib qo'ying.

Pechni 350 daraja F (175 daraja) ga oldindan qizdiring. Panani yog'lang.

Pekan bo'laklarini idishga suv bilan to'kib tashlang, 1 osh qoshiq shakar va 1/4 choy qoshiq tuzni yaxshilab qoplamaguncha. Tayyorlangan panga qoplangan pechene soling.

Qovoq yong'oqqa yopishguncha pechenani oldindan qizdirilgan pechda pishiring va pecans xushbo'y va jigarrang bo'lguncha, 15-20 minut. Idishni olib tashlang va sovutishni tugatish uchun darhol issiqqa chidamli katta plastinkaga o'tkazing. Ehtiyot bo'ling, shakarlangan pecans juda issiq. Pekanlarni sovutish uchun bir chetga qo'ying.

Ochiq panjarani juda yuqori issiqlik uchun oldindan qizdiring va panjarani ozgina yog'lang.

Marinaddan biftek bo'laklarini olib tashlang, ortiqcha tuzlamani silkitib oling va panjara qiling, bifteklar qizarib ketguncha va kerakli darajada, har tomondan 1 1/2 dan 3 minutgacha. Biftekning eng qalin qismiga joylashtirilgan, tez o'qiladigan go'sht termometri o'rtacha quduq uchun 145 daraja F (65 daraja S) o'qishi kerak. Ishlatilgan tuzlamani olib tashlang. Bifteklarni panjara qilgandan keyin 5 daqiqa turishiga ruxsat bering.

Xizmat qilish uchun, bolalar ko'katlarini qirqilgan sabzi va turp bilan salat idishiga aralashtiring va 4 ta katta stolga bo'ling. Mol go'shti bo'laklarini ko'katlarning ustiga qo'ying va har bir salatni mo'l -ko'l shakarli pecans bilan seping. Kiyinish va salatlar ustiga damlab, har bir salatga bir nechta gilos taqsimlang.


Yunon no'xatidan salat tayyorlash uchun menga nima kerak?

  • No'xat konservalari
  • Fors bodringi yoki ingliz bodringi
  • Gilos pomidorlari
  • Qizil piyoz
  • Kalamata zaytun moyi
  • Yangi arpabodiyon
  • Oddiy yunon yogurt
  • Limon
  • Qizil sharob sirkasi
  • Feta
  • Sarimsoq kukuni yoki yangi sarimsoq chinnigullari

Salat tayyorlash tez va oson. Sabzavotlarni kesish eng ko'p vaqtni oladi. Agar siz bir hafta davomida tushlik qilsangiz, salat ajoyib tanlovdir. Agar siz bu yo'lga borishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, men bodringdan urug'larni olib tashlashni maslahat beraman, salatning haddan tashqari suvli bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun.

Salatani tayyorlash uchun barcha sabzavotlarni maydalab, yuvilgan va quritilgan nohut, zaytun va arpabodiyon bilan birga katta piyola ichiga qo'shing. Kichkina piyola ichida tzatziki kiyinish uchun ingredientlarni ko'pirtiring va keyin salatga quying. Kiyinish qalin bo'ladi, lekin pomidor va bodring namligidan bo'shashadi.

Yuqorida aytib o'tganimdek, sizga sarimsoq kukuni yoki chinnigullar kerak bo'ladi. Men bu retseptda sarimsoq kukunidan foydalandim, chunki men xom sarimsoq muxlisi emasman. Ammo, agar siz uni yaxshi ko'rsangiz, yangi mahsulotlardan foydalaning.


Tzatziki salatasi

Hammamiz pishirishni bilgan birinchi retseptlarni eslaymiz, to'g'rimi? Men uchun bu shokoladli pishiriqlar va tzatziki edi. Hamma yaxshi shokoladli pishiriqlarning mukammalligini tushunsa -da, men hammaga haqiqatan ham ishonchim komil emas oladi tzatziki. Va agar siz hali tzatziki -da sotilmagan odamlar lageriga tushib qolsangiz, bu siz uchun: uni sinab ko'rish kerak.

Boy va qaymoqli yunon yogurti tetiklantiruvchi bodring va achchiq limon + sarimsoq bilan birlashadi. Biz uni sabzavot bilan iste'mol qilamiz, pita ustiga surtamiz, qovurilgan nohut gyrosiga sepamiz. Bu. Bu. Mukammallik. Va tzatziki -ga barcha e'tiborni berish uchun, bugun biz ushbu Tzatziki salatining "dekonstruktiv tzatziki" turini tayyorlaymiz!

Tzatziki salatining ikkita asosiy komponenti bor: bodring va qatiq. Bodringni ingichka tilimga kesib oling (mandolinni kesish vositasi yordamida ham osonroq bo'ladi). Biz hamma narsani birlashtirib, qatiq-sarimsoq sosini hosil qilamiz. Keyin hamma narsani bir joyga to'plang va xizmat qiling!

Tzatziki salatini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 1 bodring, ingichka bo'laklarga bo'lingan
  • 1/4 chashka tug'ralgan qizil piyoz
  • 1 stakan oddiy yunon yogurti
  • 1 osh qoshiq tug'ralgan yangi arpabodiyon
  • 1 osh qoshiq limon sharbati
  • 1 tish sarimsoq, maydalangan
  • 1/4 osh qoshiq har bir tuz va qalampir

Oshxona asboblari sizga foydali bo'lishi mumkin:

Yozgi salatlar hech qachon bunchalik tetiklantirmagan. Ko'proq yozgi salat retseptlari uchun siz bizning qovurilgan makkajo'xori va qovoqli Feta va bu yozgi sabzavotli makaron salatini yaxshi ko'ramiz!

Va agar siz men kabi bodringni yaxshi ko'rsangiz, mening bodringli salatimni va bodringli sendvichlarimni tatib ko'ring.


Yan bifteklarni marinadlang

  • 2 osh qoshiqni chetga surib qo'ying. petrushka. Qolgan maydanozni yalpiz, bibariya va sarimsoq bilan oziq -ovqat protsessoriga qo'shing va mayda bo'lguncha puls qiling. Limon sharbati, soya sousi, 1 osh qoshiq qo'shing. tuz va 1 choy qoshiq. qalampir va silliq bo'lguncha qayta ishlang. Dvigatel ishlayotganda, zaytun moyini ingichka oqimga qo'shing.

Sosni tayyorlang

Bodringni uzunasiga yarmiga bo'ling va urug 'yadrosini olib tashlang. Har bir yarmini 1/8 dyuymli ingichka yarim oyga kesib oling va 1/2 osh qoshiq bilan to'kib tashlang. o'rta idishda tuz. Ortiqcha suyuqlikni chiqarish uchun 10 daqiqa o'tirib turing. Yuving, to'kib tashlang va quriting.

O'rta piyola ichida bodringni qatiq, sarimsoq, kimyon, limon qobig'i va sharbati va qayin bilan birlashtiring. Zaytun moyi va maydalangan maydanozni aralashtiring va ta'mga tuz va murch seping. Sovutgichda ishlatishga tayyor bo'lguncha. (Sosni bir kun oldin tayyorlash mumkin.)

Bifteklarni panjara qiling

O'rta balandlikdagi gaz yoki ko'mirli panjara olovini tayyorlang. Panjara panjaralarini tozalang va yog'lang.

Yon biftekni tuzlamoqdan olib tashlang, ortiqcha narsalarni artib oling va mo'l -ko'l tuz va murch seping. Bifteklarni panjara belgisi paydo bo'lguncha va bifteklar yaxshi jigarrang bo'lguncha, 5-6 daqiqa davomida panjara qiling. Bifteklarni ag'daring va boshqa tomondan panjara izlari paydo bo'lguncha va biftek o'rta darajada kam bo'lgunga qadar panjara qilishni davom ettiring (biftekning eng qalin qismiga kiritilgan o'qiladigan termometr 135 ° F o'qilishi kerak), yana 3-5 daqiqa. 10-15 daqiqaga dam oling.

Qovurilgan qalampir, qizil piyoz va portabello qo'ziqorinlari bilan xizmat qiling yoki sousdagi ta'mga mos ravishda yon tomonida Feta bilan qovurilgan sabzavotli salat ko'ring.


Videoni tomosha qiling: Marulsuz Sıcak Kış Salatası Tarifi. Karnabaharlı, Narlı Salata Nasıl Yapılır? Canan Kurban (Dekabr 2021).