Yangi retseptlar

Vegetarian Tuskanali sabzavotli sho'rva


Pomidor, sabzi va qayla uni boy sabzavotli ta'mga ega rang -barang sho'rva qiladi

Pomidor, sabzi va qayla bu oson sho'rvaga lazzat qo'shadi.

Bu oson vegetarian sho'rva pomidor, sabzi va karamdan rang oladi. Cannellini loviya va vegetarian kolbasa bog'lamalari oqsil qo'shadi, arpabodiyon urug'lari esa mazali retsept qo'shib beradi.

Tarkibi

Tarkibi

  • 2 osh qoshiq zaytun moyi
  • 1 piyoz, tug'ralgan
  • 1 sabzi, tug'ralgan
  • 2 chinnigullar sarimsoq, tug'ralgan
  • 1 15 untsiya kanellini loviya, quritiladi va yuviladi
  • 1 15 untsiya pomidorni mayda to'g'ralgan bo'lishi mumkin
  • 1 choy qoshiq arpabodiyon urug'i
  • 1/4 choy qoshiq kekik
  • 3-4 stakan sabzavotli bulon yoki bulyon
  • 2 stakan qayla, tug'ralgan
  • 5 ta vegetarian kolbasa bog'lari, tug'ralgan, yaxshisi Morningstar Farms brendi
  • Tuz va qalampir
  • Yangi maydalangan Parmigiano-Reggiano (ixtiyoriy)

Porsiya 4

323

Folat ekvivalenti (jami) 143 mkg 36%

Riboflavin (B2) 0,3 mg 17,3%


Ribollita (Toskana sabzavotli sho'rva)

17 yoshimda mamlakat tashqarisidagi Avstriya va Italiyaga birinchi safarim o'zgardi. Dunyoni kashf etishga sodiqman, kollejda men chet elda Ispaniyada o'qiganman va eng yaqin do'stim bilan Evropa bo'ylab sayohat qilganman. Aleks va men asal oyini Italiyada o'tkazdik, Parij va Gretsiyada dam oldik va Kambodjada ko'ngilli bo'ldik. Sayohat sizga ko'plab istiqbollar va diqqatga sazovor joylarni ochib beradi va#8230 lekin yakuniy biz uchun har doim ovqat bo'lgan! Bu erda oshpazlik kitobidan sayohatdan ilhomlangan taomlar haqidagi mazali italyan oshi: Green Kitchen Travels. Bu an'anaviy Tuscan ribollita sizni birinchi luqmadan voy qiladi! Mana buni qanday qilish kerak.


Italiyalik Vegan Garbanzo loviya sho'rvasi

Bu italyan vegetarian garbanzo loviya sho'rvasi sovuq kunlar uchun juda mos keladi. Bu juda oson tayyorlanadi va lazzat va ozuqa moddalariga to'la. Faqat 30 daqiqada tayyor!

No'xat yoki garbanzo loviya, albatta, mening sevimli ovqatlarimdan biridir. Bizda ularni haftasiga kamida ikki marta bo'lishadi va men ularni har xil kori, makaron va yoyish uchun ishlatishni yaxshi ko'raman. Va, albatta, humus! Bu safar men pomidor, sabzi, selderey, arpabodiyon, ismaloq va yangi maydanoz bilan italyancha vegetarian garbanzo loviya sho'rva tayyorladim. Bu vegetarian sho'rva nafaqat lazzat bilan to'ldirilgan, balki uni juda sog'lom va tayyorlash juda oson. Men odatda yozda sho'rva yemayman, lekin men bu italyancha nohutli pomidorli sho'rvani issiq mavsumda eyishni tasavvur qila olardim. Lekin, albatta, sovuq kunlar uchun ajoyib grippga qarshi kurashuvchi. Menga faqat italyan taomlari va yangi sabzavotlar ko'pligi yoqadi!

Men birinchi marta humusni sinab ko'rganimda, menga yoqadimi yoki yo'qmi, aniq emas edi. Tan olishim kerakki, men bundan juda aqldan ozgan emasman va nima uchun ko'p odamlar nohutni yaxshi ko'rishganini tushunmadim. Yillar o'tib, men yana bir bor urinib ko'rdim va uyda bir oz vaqt qildim va birdaniga men bundan to'yib keta olmadim! Bu men birinchi marta sinab ko'rgan do'konda sotib olingan gumusdan ancha yaxshi edi! O'shandan beri Garbanzo loviya haqiqatan ham mening dietamning asosiy qismiga aylandi. Ko'pchilik dukkakli ekinlar singari, ular ham oqsil va tolaning ajoyib manbaidir va ko'plab muhim vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi. Qovurilgan nohut, shuningdek, dangasa kino kechalari uchun ajoyib atıştırmalık. Ularni pishirish varag'iga qo'ying, ularni sevimli ziravorlaringiz bilan to'ldiring va divanda o'tiring. Demak, nohutni sevmaslikning nima keragi bor ?!

Italiyalik vegetarian garbanzo loviya sho'rvasi atigi 30 daqiqada yig'iladi va bu ajoyib kechki ovqat. Men har doim sho'rvalarni ertasi kuni yaxshiroq deb o'ylayman, chunki ularning ta'mi yanada kuchliroq bo'ladi. Birinchidan, piyoz, sabzi, selderey va arpabodiyonni o'rta bo'laklarga bo'ling. Katta qozonda zaytun moyini qizdiring va bir necha daqiqa piyoz va sarimsoqni qovuring. Keyin nohut, ismaloq va pomidordan tashqari sabzavotlarni qo'shing va bir necha daqiqa pishiring.

Bir banka tug'ralgan pomidor, nohut va uch stakan sabzavotli bulonni aralashtiring. Taxminan 15 daqiqa davomida pishiring, so'ngra gilos pomidorlari va ismaloq qo'shing va yangi maydanoz, oregano, kekik, tuz va murch seping. Biz bug'doy noni bilan birga sho'rvadan bahramand bo'ldik.

Bu erda chindan ham sovuq tushmoqda, shuning uchun men sho'rvalar va mazali pishiriqlarni to'ydirolmayman. Agar siz bu vegetarian nohutli sho'rvani sinab ko'rsangiz, menga qanday yoqqanligini ayting. Har doimgidek, men sizlardan eshitishni yaxshi ko'raman!


Oq fasolli qaymoqli qaymoqli sho'rvani qanday tayyorlash mumkin

Sabzavotlarni yuvish va maydalashdan tashqari, bu oq loviya sho'rvasi, albatta, shabada. Agar siz ovqat pishirishni yangi boshlagan bo'lsangiz, qo'rqitishga hech qanday sabab yo'q! Siz buni bilishdan oldin, do'stlaringiz bilan bo'lishish yoki butun hafta davomida zavqlanadigan ajoyib sho'rva qozonga ega bo'lasiz.

Men sizga quyidagi fotosuratlardagi asosiy qadamlarni ko'rsataman.

Toskanli oq loviya sho'rvasining tarkibi: kanellini loviya, selderey, piyoz, sabzi, sarimsoq, qayla, bulon, soya yoki boshqa sut, quritilgan kekik, maydanoz va oregano, limon sharbati, un, qizil kartoshka, tuz va murch.

Bu faqat pishirish jarayonini tasavvur qilishga yordam beradigan xulosa. To'liq retsepti uchun pastga aylantirganingizga ishonch hosil qiling.

1. Piyoz, selderey va sabzi bir necha daqiqa qovurib, eakutdan boshlang.
2. Quritilgan o'tlar va sarimsoq qo'shing.

3. Unni qozonga seping va tarqatish uchun aralashtiring.
4. Sutsiz sut qo'shing va unni eritish uchun ko'pirtiring.

5. Sut/un aralashmasi qalinlashguncha pishiring.
6. Suv, bulon va kartoshka qo'shing va qaynab turgan holga keltiring. Taxminan 5 daqiqa davomida pishiring, so'ngra loviya, qayla va suyuq tutun qo'shing (ixtiyoriy). Kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Limon sharbatini aralashtiring.

Va bu hammasi! Qazish vaqti keldi.

Qisqichbaqasimon nonli bu sabzavotli oq loviya sho'rvasini va har kimga yoqadigan foydali taom uchun yonma salat bilan xizmat qiling.

Umid qilamanki, sizga bu qaymoqli Toskana oq loviya sho'rvasi yoqadi! Agar siz sinab ko'rsangiz, quyida sharh va yulduzcha reytingini qoldiring.

Agar siz instagramda bo'lsangiz @myquietkitchen bilan mazali sho'rvangizning rasmini belgilang. Men har doim nima qilayotganingizni ko'rishni yaxshi ko'raman!


Uskunalar


1 osh qoshiq zaytun moyi
1 piyoz, maydalangan
2 sarimsoq chinnigullari, maydalangan
Uzunligi to'rtdan bo'lak va mayda tug'ralgan 3 ta kichik sabzi
2 selderey poyasi, uzunasiga to'rtdan va mayda tug'ralgan
va 12 choy qoshiq tuz
1 osh qoshiq quruq o'tlar
1 osh qoshiq quritilgan oregano
2 ta qovoq, bo'laklarga bo'linadi
4 ta katta tok pomidor, mayda bo'laklarga bo'linadi
2 osh qoshiq tomat pastasi
1 osh qoshiq balzam sirkasi
1 osh qoshiq olma sirkasi
1 dona sabzavotli kub
1 (14 untsiya) pomidor olxo'ri bo'lishi mumkin
2 stakan qaynoq suv
& frac14 chashka reyhan, qo'pol kesilgan
va 14 choy qoshiq qora murch

  1. O'rta olovda katta yirtqichlardan, zaytun moyi qo'shing. Issiq bo'lgach, piyoz, sarimsoq, sabzi, selderey va tuz qo'shing. Aralashtiring va yumshoq bo'lguncha 5-10 daqiqa davomida pishiring.
  2. Quritilgan o'tlarni aralashtiring va 2 daqiqa davomida pishiring. Qovoq, tok pomidorlari, tomat pastasi, balzam va olma sirkasi qo'shing. Yana 2 daqiqa pishiring.
  3. Qaynata boshlagach, sabzavotli kubik, pomidor konservalari va suv bilan aralashtiring.
  4. Panani yoping, qaynab turgan holga keltiring va keyin 10 daqiqaga kamaytiring. Fesleğenni aralashtiring va xizmat qiling.

Fotosurat: Nassima Rotxaker

Biz kabi vegetarian taomlari va pishirishni yaxshi ko'rasizmi?
VegNews jurnalining har bir sonidan eng yaxshi, muharrirlar tomonidan sinovdan o'tgan retseptlarni oling. VegNews nima uchun dunyo va rsquos №1 o'simlik jurnalini bugun obuna bo'lishini bilib oling!


2 stakan tug'ralgan piyoz (1 o'rta)

1 1/2 chashka tug'ralgan sabzi (3-4 sabzi)

1 1/2 chashka tug'ralgan selderey (2 dan 3 tagacha)

2 osh qoshiq tomat pastasi

4 choy qoshiq maydalangan sarimsoq (4 chinnigullar)

3/4 choy qoshiq arpabodiyon urug'i

1/2 choy qoshiq qora qalampir

1/2 choy qoshiq mayda dengiz tuzi, ta'mga ko'ra ko'proq

1/8 dan 1/4 choy qoshiq maydalangan qizil qalampir bo'lagi (issiqlik uchun ixtiyoriy)

1 (15 untsiya) pomidorni suyuqligi bilan mayda to'g'ralgan bo'lishi mumkin

2 stakan tug'ralgan kartoshka (2 ta o'rta)

3 dan 4 gacha to'plangan stakan tug'ralgan yoki maydalangan karam

1/2 choy qoshiq olma sirkasi yoki yangi limon sharbati, ixtiyoriy


11 vegetarian sho'rva retsepti

Go'shtsiz tushlik bo'ladimi yoki sabzavotli boshlang'ich bo'ladimi, bu erda siz ajoyib vegetarian sho'rva retseptlarini sinab ko'rishingiz mumkin.

Yaxshi uy xo'jaligi oshxona jamoasi va hellipdan bizning tanlovimizni ko'rib chiqing

Qovurilgan sabzavotli sho'rva

Bu qalin, xushbo'y sabzavotli sho'rva yangi non po'stlog'i bilan xizmat qiladi.
Ni oling retsept bu erda.

BROKKOLI VA BASIL BOShQASI

Sho'rvani idishga solib qo'yganingizdan so'ng, agar xohlasangiz, o'zingiz yoqtirgan ko'k pishloqni maydalang.
Ni oling retsept bu erda.

PITROS ShURUBI

Bu jonli vegetarian sho'rva tayyorlanishni tezlashtirish uchun oldindan pishirilgan lavlagi ishlatadi.
Ni oling retsept bu erda.

Ispanakli sho'rva

Yashil yaxshilik bilan to'lib toshgan, isinayotgan qishki sho'rva
Ni oling retsept bu erda.

WATERCROSS VENSLEYDALE sho'rva

Bu sho'rva yumshoq, qaymoqli ta'mga ega. Ko'proq tishlash uchun, Shropshire Blue kabi ko'k pishloqdan foydalaning.
Ni oling retsept bu erda.

Qalampir va yasmiq sho'rvasi

Uyda tayyorlangan mazali va mazali sho'rva tayyor sho'rvalarni olib tashlaydi
Ni oling retsept bu erda.

YUQORI YOSH Sho'rva

Bu yorqin yashil sho'rva kuniga beshdan ikkitasiga xizmat qiladi.
Ni oling retsept bu erda.

FRANSIZ Piyoz piyozli sho'rva

Sabzavotli taom uchun sabzavotli bu retseptni tayyorlang.
Ni oling retsept bu erda.

QABIQ ShURBO

Bu oddiy oshqovoq sho'rva yuqori ta'mga ega va tez tayyorlanadi.
Ni oling retsept bu erda.

PARSNIP VA No'xat Sho'rvasi

Bu uyda tayyorlangan vegetarian sho'rva o'ziga xos ta'mga ega.
Ni oling retsept bu erda.

TUSCAN RIBOLLITA

Non juda mazali sho'rvani quyuqlashtirish uchun ishlatiladi.
Ni oling retsept bu erda.


Sabzavotli Toskana sho'rvasi

Agar siz o'z vazningizni kuzatayotgan bo'lsangiz, bu Sabzavotli Toskana sho'rvasi ajoyib tanlovdir!

Bu sovuq, yomg'irli edi, 50 daraja bu erda oxirgi ikki kun. Ko'pchiligingiz qishki haroratga bir oz havas qilishingiz mumkin, chunki siz juda sovuq havoda bo'lishingiz mumkin. Ammo biz uchun San -Diegan uchun 50 daraja - bu katta ish. Biz kozoklarni, yopiq poyafzallarni va (nafas) kurtkalarni chiqaramiz.

Dunyoning ko'p qismida qish qanday bo'lishi kerakligini his qilish vaqti keldi. Haqiqatan ham sovuq seziladi ... shuning uchun biz sho'rva tayyorlashga moyilmiz. Va bizda keklerimizni yo'q qilishga urinayotganlar uchun (bu meniki bo'lardi), biz Toskanadan sabzavotli sho'rva tayyorlashimiz mumkin.

Sabzavotlarni maydalang. Agar sizga retseptdagi narsalar yoqmasa, o'zingiz xohlagan narsangiz bilan improvizatsiya qiling qilmoq kabi

Yarim banka kanellini loviyasini maydalang, qolgan yarmini esa butun holda saqlang.

Sabzavotlar va ziravorlarni qovuring, keyin pomidor va bulon qo'shing.

Fasol (maydalangan va to'liq) va yangi ismaloq qo'shing.

Va ismaloq so'nguncha ozgina aralashtiring.

Bu o'z -o'zidan ajoyib, kam yog'li, sabzavotli sho'rva ... qo'shilgan loviya tufayli.

Yoki xushbo'y hidi va ta'mi uchun bir oz qirqilgan Parmesan qo'shing. O'zini pishloqga qaram deb e'lon qilgan I shaxsan qo'shilgan pishloqning sho'rligi kabi. Bu sho'rva ularning to'rlarini va burmalarini kuzatayotganlar uchun yaxshi sovg'adir. Bu juda qoniqarli va u o'zining go'zal tabiati bilan muomala kabi tuyuladi. Bu kechki ovqat uchun asosiy taom sifatida o'tmasligi mumkin, lekin bir bo'lak donli non qo'shing va bu, albatta, yaxshi tushlik qiladi (sovuq kunlarda).


Usul

Sofritto uchun zaytun moyini katta yirtqichlardan qizdiring va selderey, sabzi, piyoz, sarimsoq, bibariya va dafna barglarini oltinga qadar, taxminan 15 daqiqa qovuring.

Bibariya novdalari va dafna barglarini olib tashlang, tuz va yangi maydalangan qora murch seping.

Sho'rva tayyorlash uchun sabzi, selderey, kartoshka va baqlajon qo'shing va past olovda 10-15 daqiqa davomida pishiring, doimo aralashtiring, lekin muloyimlik bilan. Jambon po'stlog'ini shu bosqichda qo'shing, agar uni qo'shsangiz (sho'rva berishdan oldin uni olib tashlashni unutmang). Ta'mga ko'ra tuz va yangi maydalangan qora murch seping.

Aralashmani qo'shing (soffritto) va past olovda yana 20-30 daqiqa pishiring. Pomidor qo'shing va yana 10 daqiqa pishirishni davom ettiring. Xizmat qiling.


Videoni tomosha qiling: #БорщпоДОМАШНИЙ Борш ТАЙЁРЛАШ Карам шурва борщ по домашний Уйда борш ТАЙЁРЛАШ (Oktyabr 2021).