Yangi retseptlar

Achchiq shokoladli sos

Achchiq shokoladli sos


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Taxminan 1 1/4 chashka porsiya hosil qiladi

Tarkibi

  • 6 untsiya achchiq shokolad, tug'ralgan
  • 1 1/2 osh qoshiq tuzsiz sariyog '
  • 1/3 chashka og'ir qaymoq
  • 2 osh qoshiq Armagnac, konyak yoki boshqa konyak
  • 1 choy qoshiq vanil ekstrakti

Retsept tayyorlash

  • O'rtacha metall idishda shokolad va sariyog'ni birlashtiring. Idishni qaynab turgan suv ustiga qo'ying; erigan va silliq bo'lguncha aralashtiring. Ortiqcha suvdan olib tashlang.

  • Kichik yirtqichlardan qaynatish uchun krem ​​keltiring; sekin shokoladga aralashtiring. Armagnac, vanil va tuz qo'shing va aralashtirish uchun aralashtiring. Oldinda 3 kun oldin qilish mumkin. Sovut, yoping va sovuting. Ishlatishdan oldin past olovda qizdiring.

Klaudiya Flemingning retsepti, sharhlar bo'limi

Tarkibi

  1. Xamirturush pastasi:
    • 1 1/2 chashka ko'p maqsadli un
    • 1/4 chashka kakao kukuni, shuningdek changni tozalash uchun ko'proq
    • 3 osh qoshiq shakar
    • Bir chimdik tuz
    • 3 ta katta tuxum
  2. Shokoladli cho'chqa kremini to'ldirish:
    • 3 stakan sut
    • 1 vanil loviya, uzunasiga bo'linadi
    • 1/2 chashka shakar
    • 5 tuxum sarig'i
    • 1/3 chashka makkajo'xori
    • 2 osh qoshiq tuzsiz sariyog '
    • 1/2 funt yong'oqli shokolad (gianduja), taxminan tug'ralgan
  3. SOS:
    • 1/2 chashka og'ir smetana
    • 1/2 chashka sut
    • 1 osh qoshiq shakar
    • 5 untsiya achchiq shokolad, taxminan tug'ralgan
    • 1 osh qoshiq tuzsiz sariyog '
  4. POACHING suyuqligi:
    • 8 stakan suv
    • 2 stakan shakar

Achchiq shirin shokoladli sos

Qisqichbaqasimon soslar uchun eng yaxshi tanlov - bu issiq fudj. To'rt ingredient va ozgina harakat bu qorong'i, qalin fudge sousini ishlab chiqaradi. Bonus shundaki, sous sovuq muzqaymoq tushganda, u yanada qalinlashadi. Muzqaymoqning deyarli har qanday ta'mi uning ostiga ko'milganida mazali bo'ladi.

Iliq sousga bir osh qoshiq likyor, 1 choy qoshiq erigan eriydigan qahva granulalari yoki 1/2 choy qoshiq doljin aralashtirilishi mumkin. Kichik miqdordan boshlang, shunda ta'mi har doim qo'shilishi mumkin.

Oldindan tayyorlang: Sovutilgan sous muzlatgichda 5 kungacha saqlanishi mumkin. Xizmat qilish uchun, sousni past olovda, tez -tez aralashtirib yirtqichlardan isitib oling.

Porsiyalar: 2 - 2,5 stakan
Tarkibi
Yo'nalishlar

Krem va sariyog'ni o'rta qozonda birlashtirib, past olovda, qaymoq qizib ketguncha va sariyog 'eriguncha pishiring. Isitilgan aralashma chetida mayda pufakchalar hosil qilib, termometrda taxminan 175 darajaga yetishi kerak. Qaynayotganiga yo'l qo'ymang, aks holda tepada teri paydo bo'lishi mumkin. Agar shunday bo'lsa, terini ehtiyotkorlik bilan olib tashlash uchun qoshiqdan foydalaning.

Tandirni olovdan olib tashlang, shokolad qo'shing va yumshatish uchun uni taxminan 30 soniya issiq krem ​​aralashmasiga qo'ying. Vanil ekstrakti qo'shing va sous silliq bo'lguncha va shokolad eriguncha aralashtiring. Zudlik bilan ishlating yoki salqin, qopqog'ini yoping va 5 kungacha muzlatib qo'ying. Xizmat qilish uchun, tez -tez aralashtirib, past olovda yirtqichlardan sovutilgan sousni qizdiring.


Eng yaxshi organik: Yovvoyi organik shokolad siropi

"Sizning hayot tarzingizni ichkaridan qo'llab-quvvatlaydigan ingredientlardan" foydalanish majburiyatini olgan holda, vahshiyona organik shokoladli sirop ham tabiiy, ham mazali. Aslida, u faqat ikkita ingredientdan iborat: xom kakao kukuni va agave nektari. Bundan tashqari. chuqur shokoladli ta'mga ega bo'lgan organik sirop bo'lib, ishonchingiz komil bo'ladiki, bu Fair Trade International sertifikatiga ega, vegan, xom, kleykovina bo'lmagan va BPA bo'lmagan idishga qadoqlangan.

Bu sirop bilan juda ko'p moslashuvchanlik bor. Barqarorlik va adolatli savdoni qo'llab -quvvatlayotganingizni bilgan holda, shokolad siropini talab qiladigan odatdagi retseptlarda foydalaning. Uni muzlatgichda saqlashning hojati yo'q. Mikroto'lqinli pechga qo'yib, uni biroz qizdiring, shunda eng yaxshi natijaga erishasiz.


Achchiq shokoladli sos

Ikki qavatli qozonning tepasida qaynab turgan, qaynab ketmaydigan, shokoladli bo'laklarni, pishirish shokoladini va qaymoqni joylashtiring. Shokolad eriguncha va aralash silliq bo'lguncha tez -tez aralashtirib pishiring. Issiqlikdan olib tashlang, vanilni aralashtiring. Issiq xizmat qiling. Qoplang, qolgan sousni muzlatgichga qo'ying. Taxminan 2 stakan sousni qayta isitish uchun: Sosni kichik idishga soling. Har doim past olovda iliq bo'lguncha aralashtiring.

Bepul retseptlar, sovg'alar, eksklyuziv sherik takliflari va boshqalar to'g'ridan -to'g'ri pochta qutingizga!
Ro'yxatdan o'tganingiz uchun tashakkur!
Sizni ro'yxatdan o'tkaza olmadik - qaytadan urining.

Teglar / Tegishli mavzular

Sizning yaqinda ko'rilgan retseptlaringiz

Boshqa oshpazlardan rasmlar

Fikringiz uchun tashakkur. Ulashishni unutmang!

Noto'g'ri fikr bildirish

Haqiqatan ham bu fikr haqida xabar berishni xohlaysizmi? Moderatorlarimiz chora ko'rishi uchun belgi qo'yiladi.

Saytimiz tarkibini yaxshilash uchun vaqt ajratganingiz uchun tashakkur.

Kunning retsepti

Chanxo'ri yong'og'i yog'i "Naner chaqishi"videokamera

Bu Choko yerfıstığı yog'i 'Naner luqmalari - bu siz tayyorlaydigan eng oson desert retseptlaridan biri. Qolaversa, ular mutlaqo befoyda va ko'proq. Ko'proq o'qishni davom eting: "Choko yerfıstığı yog'i Naner chaqishivideokamera"

Nima issiq

Mening retseptlar qutim (0) Ko'rish va#187

Saqlashga arziydigan narsa bormi?

Biz bilan Bog'lanish


Bizning eng yangi retseptlar va maqolalar

Bepul elektron kitoblar

Prime Publishing Food Group

va nusxa ko'chirish Mualliflik huquqi 2021 Prime Publishing, MChJ. Barcha huquqlar himoyalangan.

Hisobingizga kiring

Ijtimoiy hisoblaringizdan biriga kiring
Elektron pochta va parol yordamida tizimga kiring

Hozir ro'yxatdan o'ting!

Parolni unutdingizmi?

Boshqa oshpazlardan rasmlar

Rasmlaringizni baham ko'ring

Ushbu retseptga rasm qo'shish orqali boshqalarga yordam bering. Bu oson! Boshlash uchun shu erni bosing

Yangi rasm qo'shish uchun hisobingizga kiring.

Hozirda boshqa oshpazlarning rasmlari yo'q.

Foydalanish shartlari

Agar siz Prime Publishing -ga raqamli tasvirlar yoki boshqa tarkibni topshirmoqchi bo'lsangiz, siz ushbu Shartnomani tuzishingiz kerak Mijozlar rasmlarini almashish ("Xizmat"). Ushbu shartnomada ishlatilganidek, "biz" yoki "Prime nashriyoti" Prime Publishing, MChJ degan ma'noni anglatadi. va "siz" - "Prime Publishing" ga materiallarni topshirayotgan jismoniy yoki yuridik shaxs. Xizmatdan foydalanmoqchi bo'lgan har qanday shaxs yoki tashkilot ushbu Shartnoma shartlarini o'zgartirmasdan qabul qilishi shart. QABUL QILGAN SHARTLAR VA SHARTLAR TUGMASINI BOSING, SIZ BU SHU Bitimning barcha shartlari va ma'lumotnomaga kirmagan barcha spetsifikatsiyalar va yo'riqnomalar bilan bog'lanishga rozilik bildirasiz.

1) Muvofiqlik. Siz faqat barcha intellektual mulk huquqlariga ega bo'lgan xizmatlarni taqdim etishingiz mumkin. Boshqacha qilib aytadigan bo'lsak, agar siz bizga raqamli tasvirni taqdim qilsangiz, siz bunday rasmga bo'lgan barcha huquqlarga ega bo'lishingiz yoki ushbu huquqlarga ega bo'lgan shaxsning ruxsati bo'lishi kerak. Xizmat amaldagi qonunchilikka muvofiq qonuniy ravishda shartnoma tuzishi va tuzishi mumkin bo'lgan tomonlar bilan cheklangan. Voyaga etmaganlar Xizmatga materiallar topshirishlari mumkin emas. Bundan tashqari, siz 13 yoshgacha bo'lgan har qanday bola haqida shaxsiy ma'lumotni taqdim eta olmaysiz.

2) Ta'riflar. Ushbu Shartnomada ishlatilganidek, (a) "Hamkorlar" - Prime Publishing tomonidan boshqariladigan, nazorat ostidagi yoki umumiy nazorati ostidagi har qanday korxona, (b) "Materiallar" siz Prime Publishingga yuborgan barcha kontentni, shu jumladan, barcha fotosuratlarni, tasvirlar, grafikalar va matnlar va (v) "ommaviy axborot vositalari" hozir ma'lum bo'lgan yoki keyinchalik o'ylab topilgan har qanday ma'lumotni uzatish vositasini anglatadi.

3) Materiallarga litsenziya berish. Siz shu tariqa Prime Publishing va uning sho'ba kompaniyalariga butun dunyo bo'ylab eksklyuziv bo'lmagan, royaltisiz, abadiy huquq va litsenziya berasiz (a) materiallarni har qanday usulda to'liq yoki qisman ko'paytirish, tarqatish, uzatish, ommaviy ijro etish va ommaga namoyish etish. Ommaviy axborot vositalari, (b) har qanday usulda yoki qisman, materiallardan to'liq yoki qisman o'zgartirishlar, moslashtirish, tarjima qilish va lotin asarlarini yaratish va (v) yuqorida ko'rsatilgan huquqlarni har qanday uchinchi tomonga to'liq yoki qisman berish; to'lov bilan yoki to'lovsiz.

4) Materiallarni olib tashlash. Agar siz Materiallaringizni Xizmatdan olib tashlamoqchi bo'lsangiz, Prime Publishing -ga rasmni Prime Publishing interfeysi orqali o'chirish yoki Prime Publishing mijozlarga xizmat ko'rsatish bo'limiga yozish orqali xabar yuborishingiz mumkin, va Prime Publishing bunday materiallarni Xizmatdan olib tashlaydi. oqilona vaqt ichida.

5) Ism, savdo belgilari va o'xshashlik litsenziyasi. Siz shu tariqa Prime Publishingga, uning sho''ba korxonalariga va sublitsenziyalariga Materiallar ko'rinishida bo'lgan barcha savdo belgilaridan, savdo nomlaridan va har bir shaxsning ismlari va o'xshashliklaridan foydalanish uchun eksklyuziv bo'lmagan, butun dunyo bo'ylab royalti bo'lmagan litsenziyani berasiz. Siz Prime Publishingga, uning filiallariga va sublitsenziyalilarga Materiallar bilan bog'liq ravishda siz yuborgan nomdan foydalanish huquqini berasiz.

6) Texnik shartlar va ko'rsatmalar. Siz Prime Publishing veb -saytida joylashtirilgan yoki sizga boshqacha xabar beriladigan ("Ko'rsatmalar") Xizmatdan foydalanish bo'yicha barcha ko'rsatmalarga muvofiq bizga Materiallar yuborishga rozilik bildirasiz, chunki bu yo'riqnomalar kelajakda o'zgartirilishi mumkin.

7) Vakillar, kafolatlar va kompensatsiyalar. Siz Prime Publishing va uning sho''ba korxonalariga (a) siz ushbu Shartnomani tuzish, o'z majburiyatlaringizni to'liq bajarish va yuqoridagi 3 va 5 -bandlarda ko'rsatilgan litsenziyalarni berish huquqiga, kuchiga va vakolatiga ega ekanligingizni bildirasiz va kafolatlaysiz. , (b) siz ushbu Shartnomaning barcha shartlariga to'liq amal qilasiz, (v) siz Prime Publishingga taqdim etgan materiallar va Prime Publishing va uning filiallari o'z huquqlarini bu erda buzmagan, buzmagan va buzmagan. har qanday intellektual mulk huquqi, shu jumladan, tovar belgisi huquqlari, mualliflik huquqlari, axloqiy huquqlar va har qanday uchinchi tomonning reklama huquqlari, shu bilan cheklanmagan holda, Prime Publishing va uning filiallari tomonidan ruxsat etilgan materiallar materiallari, (e) Materiallar pornografik, odobsiz, tuhmat, tuhmat, qiynoqli yoki boshqa qonunga xilof emas va (f) siz taqdim etgan barcha faktlar to'g'ri va adashtirmaydi. Siz Prime Publishing va uning sho''ba korxonalarini har qanday da'vo, majburiyat, zarar va xarajatlardan (shu jumladan, cheklanmagan holda, advokatlarning haq va xarajatlaridan) qoplash, himoya qilish va ushlab turishga rozilik bildirasiz. bu paragraf.

8) Cheklovlar. Siz noqonuniy, pornografik, tuhmatli, tuhmatli, qiynoqli, odobsiz yoki irqiy, etnik yoki boshqa nomaqbul bo'lgan yoki Prime Publishing hamjamiyatining umumiy standartlarini buzadigan materiallarni yubormasligingizga rozilik bildirasiz. Biz o'z xohishimiz bilan ushbu Shartnoma, amaldagi qonunlar yoki jamoatchilik standartlarini buzgan deb hisoblagan har qanday materiallarni olib tashlash yoki taqdim etmaslik huquqini ochiq qoldiramiz. Siz dasturiy ta'minot viruslari yoki boshqa har qanday kompyuter kodi, fayllari yoki dasturlarini o'z ichiga olgan har qanday kompyuter dasturining ishlashini to'xtatish, yo'q qilish yoki cheklash uchun mo'ljallangan materiallarni yuklamasligingiz, yubormasligingiz, elektron pochta orqali yubormasligingiz yoki boshqa yo'l bilan uzatmasligingizga rozilik bildirasiz. apparat yoki telekommunikatsiya uskunalari.

9) Majburiyat yo'q. Biz sizning Materiallaringizni Xizmatga yoki har qanday OAVga kiritish huquqiga ega bo'lsak -da, buni qilish majburiyatiga ega emasmiz. Biz xohlagan vaqtda va har qanday sababga ko'ra, materiallarni rad etishimiz yoki xizmatimizdan olib tashlashimiz mumkin.

10) Shartnomaga o'zgartirishlar. Biz xohlagan vaqtda ixtiyoriy ravishda ushbu Shartnoma shartlarini yoki Xizmatni boshqaruvchi har qanday Xususiyatlar yoki Ko'rsatmalarni o'zgartirish huquqini o'zida saqlab qolamiz. Barcha o'zgarishlar Xizmatga yuborilganidan keyin kuchga kiradi. Ammo, Shartnomalar va ko'rsatmalarni hisobga olmaganda, ushbu Shartnomaga kiritilgan barcha o'zgartirishlar uchun biz o'ttiz (30) kun mobaynida o'zgartirish to'g'risida xabar yuboramiz. Siz xabarnomani va tegishli o'zgarishlarni ko'rib chiqish uchun javobgarsiz. BU XIZMATDAN KEYIN BU XIZMATNI DAVOMIDAN QILISHINGIZ BUNDAGI O'ZGARTIRISHLARNI QO'YIShINGIZNI SIZNING SHUNCHA O'ZGARTIRISHLARNI QABUL QILISHNIZNI QO'LLANADI.

11) Prime nashriyoti intellektual mulk. Bizning oldindan yozma roziligimizsiz, siz bizning intellektual mulkimizdan, shu jumladan, cheklanmagan holda, savdo belgilarimiz, savdo nomlarimiz, savdo kiyimimiz yoki mualliflik huquqi bilan himoyalangan materiallardan foydalana olmaysiz.

12) Aloqa. Prime Publishing va uning filiallari siz bilan Xizmat aloqasida elektron va boshqa ommaviy axborot vositalarida aloqa o'rnatishi mumkin va siz veb -saytlarda ko'rsatgan har qanday "Mijozlar bilan aloqa qilish afzalliklari" (yoki shunga o'xshash afzalliklar yoki so'rovlar) dan qat'i nazar, siz bunday muloqotga rozilik bildirasiz. Prime Publishing yoki uning filiallari yoki boshqa yo'llar bilan.

13) Voz kechish. Bosh nashr va uning ishtirokchilari hech qanday bevosita, tasodifiy yoki oqibatli zararlar uchun javobgar bo'lmaydi. BIZGA BUNDAY ZARARLARNING MUMKINLIGI HAQIDA (YOKA BILISH VA BILISH KERAK).

14) Voz kechish. PRAYMER NASHI HAR QANDAY KAFOLATSIZ XIZMATNI "OLDIDA" XIZMAT QILADI.

15) Har xil. Ushbu Shartnoma qonunlarni tanlash qoidalarini nazarda tutmasdan, Amerika Qo'shma Shtatlari va Vashington shtati qonunlari bilan boshqariladi. Ushbu Shartnomaga taalluqli har qanday harakat Vashington shtatining Sietl shahrida joylashgan federal yoki shtat sudlariga topshirilishi kerak va siz bunday sudlarning yurisdiktsiyasiga qaytarilmasdan rozilik bildirasiz. Siz ushbu Shartnomani qonunga binoan yoki boshqa yo'l bilan, oldindan yozma roziligimizsiz bera olmaysiz. Ushbu cheklash sharti bilan, ushbu Bitim taraflar va ularning tegishli vorislari va ruxsat berilgan topshiriqlari uchun majburiy, majburiy emas va majburiy bo'ladi. Sizning ushbu Shartnomaning biron bir qoidasini qat'iy bajarishingizni bajarmasligimiz, keyinchalik ushbu Shartnoma yoki boshqa shartni bajarish huquqidan voz kechish degani emas. Texnik shartlar va ko'rsatmalar (kelajakdagi barcha o'zgarishlarni o'z ichiga olgan holda) ushbu Shartnomaga havola qilingan. Ushbu shartnoma Prime Publishing va uning filiallari veb -saytlaridan foydalanish shartlariga qo'shimcha hisoblanadi va ularni o'zgartirmaydi.

O'z rasmlaringizni baham ko'rish

Siz! Har kim ro'yxatdan o'tgan va tizimga kirgan bo'lsa.

Iltimos, boshqa tashrif buyuruvchilarga yordam beradigan rasmlarni baham ko'ring. Masalan:

  • Maqolaning xususiyatlarini aks ettiruvchi rasmlar ("Mana bu musiqa pleyeridagi boshqaruv elementlari", "Bu marjonni ushlagichiga qarang", "Bu kelgan qutiga qarang")
  • Kimdir mahsulotni ishlatayotgani tasvirlangan rasmlar ("Mana men bu sharfni kiyaman", "Bu erda siyoh kartridjini o'rnating")
  • Mavzuga oid rasmlar ("Mening itim Skipper", "Ajoyib kiyim", "Yelloustounda bizning oilamiz", "Shkaf qisqichi yordamida stulni qanday yopishtirish")
  • Mahsulot qanday ishlashini ko'rsatadigan rasmlar ("Men bu rasmni shu kamera bilan oldim", "Bu ko'ylak yuvilganda qisilib ketdi", "100 marta kesilganidan keyin arra pichog'i")
  • Mahsulot hajmini tushunadigan tasvirlar ("Bu muzlatgich aslida 6 'baland", "Kredit karta o'lchamidagi uyali telefon")

Rasmlaringiz uchun taglavhalarni qo'shing. Kerak bo'lmasa -da, ular sizning rasmlaringiz uchun kontekst beradi. Bundan tashqari, siz rasmingizdagi bir yoki bir nechta qiziqarli joylarni ajratib ko'rsatish uchun Image Notes funksiyasidan foydalanishingiz mumkin. Hamma sizning rasmingizni ag'darib tashlaganingizda, sizning yozuvlaringizni ko'radi.

Men nimani baham ko'rmasligim kerak?

O'zingizni do'stingizning kechki ziyofatida mehmon kabi tuting: iltimos, Prime Publishing jamoasiga hurmat bilan munosabatda bo'ling. Ulashmang:

  • Nopok, odobsiz yoki jirkanch tasvirlar yoki yalang'och holda tasvirlar
  • Siz intellektual mulk huquqiga ega bo'lmagan rasmlar
  • Telefon raqamlari, pochta manzillari yoki URL manzillari ko'rsatilgan rasmlar. Siz rasmga mualliflik huquqi to'g'risidagi ma'lumotlar bilan belgi qo'yishingiz mumkin.
  • Rasmlar mavjudligi, narxi yoki boshqa buyurtma/etkazib berish ma'lumotlari
  • Tashqi veb -saytlar, tanlovlar yoki boshqa takliflarni o'z ichiga olgan rasmlar
  • 13 yoshgacha bo'lgan bolalar haqidagi shaxsiy ma'lumotlar
  • Taniqli va o'qilishi oson bo'lgan avtomobil raqamlari tasvirlari (raqamlari aniqlangan yoki o'qib bo'lmaydigan rasmlar qabul qilinadi).

Xuddi shu ko'rsatmalar sizning yozuvlaringiz va eslatmalaringizga ham tegishli.

Qaysi rasm formatlari va o'lchamlari qo'llab -quvvatlanadi?

Biz JPEG, GIF va PNG rasmlarini qo'llab -quvvatlaymiz. Fayllar hajmi 1 MB dan oshmasligi kerak. Rasm balandligi ham, kengligi ham 60 dan 3500 pikselgacha bo'lishi kerak.

Rasm yuklash o'rniga, rasmga havolani kiritishim mumkinmi?

Yo'q, barcha rasmlar Prime Publishing -ga yuklanishi kerak. Bu sizning rasmingiz doimo mavjud bo'lishini ta'minlaydi.

Rasmni yuklash uchun qancha vaqt ketadi?

Vaqt Internetga ulanish tezligiga va rasm faylining hajmiga qarab o'zgaradi. Masalan, 400KB hajmli tasvir uchun 56KB hajmli modemda 2 dan 4 minutgacha, DSL yoki kabelli modemda esa 1 daqiqadan kam kutish kerak.

Mening rasmim qayerda paydo bo'ladi?

Odatda sizning rasmingiz siz yuklagan joyda paydo bo'ladi: maqoladagi rasmlar galereyasida.

Men yuklagan rasmlar kimga tegishli?

Rasmning huquq egasi sizning rasmingizni Prime Publishing -ga yuklagan rasmga egalik qilishni davom ettirmaydi.


Issiq Fudge Sos

1 stakan soya/guruch/va hokazo sut (men vanil ipak ishlatardim)
1/2 dan 2/3 chashka vegetarian shakar
3 1 ozlik organik shakarsiz nonvoyning shokoladi, maydalangan
tuz
1/8 chashka vegan soya yog'i (Yer balansi va boshqalar)
1 choy qoshiq vanil ekstrakti

Kichkina yirtqichlardan sutni, shakarni va tuzni past va o'rta olovda aralashguncha ko'pirtiring.
Tug'ralgan shokolad qo'shing va hamma shokolad eriguncha, ko'pirtira boshlaguncha doimo ko'pirtiring. Qoshiqni yopish uchun etarlicha qalin bo'ladi. Agar unday bo'lmasa, uni yana ko'pirtiring va u qalinlashadi. Pishirishni to'xtatmang, aks holda u yonadi! Kuygan shokolad-bu tabiatga qarshi jinoyat-ishonchim komilki, siz bunga qo'shilasiz.
Yong'inni o'chiring va bir muddat tursin. Keyin vanilin qo'shing, ko'pirtiring va "sariyog '" qo'shing. (Eslatma: Agar siz bir daqiqa o'tirishga ruxsat bersangiz, sizda vanil ekstrakti yonishi xavfi kamayadi! Bu men bilan shokolad siropi tayyorlash paytida yuz berdi va bejabberlarni qo'rqitdi!)
Silliq bo'lguncha ko'pirtiring. Konteyneringiz erimasligi va yorilib ketmasligi uchun salqin bo'lsin. Men eski muzqaymoq idishidan foydalandim va bu retsept sizga hosilning qancha ekanligi haqida tasavvur berish uchun uni to'ldirdi.
Men ilgari Friendly's kompaniyasida ishlaganman va ochig'ini aytganda, men ularga "qimmatbaho" narsalardan ko'ra ko'proq yoqaman. Men buni sog'lom ovqat deb atamagan bo'lardim, lekin koronar tomirlar xavfi uy qurilishi soya muzqaymoqidan ko'ra ancha past. Bundan tashqari, agar men "arzimas" taomlarni iste'mol qilmoqchi bo'lsam, men tayyorlagan yoki topa oladigan eng zo'r arzimas ovqatni iste'mol qilaman va bo'sh kaloriyaga arziydi. Hech qanday hfcs, plomba moddalari, qalinlashtiruvchi yoki rangsiz, jelatin, konservantlar, krapola yo'q.
Shakar haqida oxirgi eslatma: shirinlik individual ta'mga bog'liq. Shaxsan, mening ta'mli kurtaklarim spektrning 1/2 chashka uchida, ayniqsa shirin sutli, lekin men achchiq shokoladni yaxshi ko'raman. Men buni birinchi marta qilganimda, do'kondan ta'mni nusxalash uchun ketayotgan edim va 2/3 chashka shirin sutli chashka hiyla qildi.


1 -qadam

Pechni 350 ° F ga oldindan qizdiring. Mikroto'lqinli pech yordamida har 30 soniyada aralashtirib, 1 stakan shokolad chipini eritib oling.

2 -qadam

Tuxum oqini mikser yordamida yumshoq tepaliklar hosil bo'lguncha uring. Asta -sekin 1/2 chashka chang shakar qo'shing. Aralash qorishmaguncha va zefir kremiga o'xshash bo'lguncha ko'pirtiring.

3 -qadam

Alohida idishda 1 1/2 chashka shakar kukuni, kakao, makkajo'xori va tuzni ko'pirtiring. Bezga quruq aralashmani qo'shing va past tezlikda uring.

4 -qadam

Iliq shokolad va qolgan shokolad chiplarini aralashtiring. Xamirni 1 osh qoshiq kattalikdagi bo'laklarga bo'ling. Alohida idishga 1/2 chashka chang shakar tushiring. Xamirni shakar kukuniga botirib, pishirish varag'iga qo'ying.

5 -qadam

10 daqiqa yoki tepalari yorilib ketguncha pishiring. 5 daqiqa sovutib oling yoki darhol ovqatlaning. Qaysi birini afzal ko'rasiz.


Shokoladli sosli retsept

Yaxshi shirin sosni qanday tayyorlashni bilish juda foydali. Men bu shokoladli sosni har xil holatlar uchun qayta -qayta tayyorladim.

Men uni oddiy shirinliklarni qo'yish uchun ishlataman va#8230, xuddi cheesecake, muzqaymoq yoki menga yoqqan Meksika qovurilgan muzqaymoqidagi shokoladli yomg'ir kabi.

Qachonki bizda yozgi partiyalar bo'lsa, biz har doim bolalar uchun muzqaymoqli kungaboqarni o'z ichiga olamiz. Bu shokoladli sosning bir qismi sizning qaymoq, rangli purkagichlar va shakarlamalar bilan qo'shib qo'yishning eng yaxshi variantini yaratadi.

Shokoladli sousni o'zingiz tayyorlash juda oson va bir necha daqiqa davom etadi. Siz shokolad chiplari, sut, qaymoq va sariyog 'bilan shokolad sousini tayyorlashingiz mumkin.

Bilaman, kavanozni do'kondan sotib olish osonroq, lekin bu tez va konservantlar bilan birga kelmaydi, masalan, mashhur shokoladli siroplar. Bu haqiqiy ingredient shokoladli sous.

Shokoladli sosni qanday tayyorlash mumkin:

Birinchidan, shokolad chiplari va issiq sut bilan oddiy ganache qiling. Men sutimni stakan o'lchagichda o'lchayman va mikroto'lqinli pechga qo'yaman, lekin siz pechkadan ham foydalanishingiz mumkin.

Vaqt mikroto'lqinli pechga qarab o'zgaradi, lekin odatda 45 soniya men uchun hiyla qiladi. Men pufakchani olib chiqib ketishini kutaman.

Keyin, issiq sutni shokoladli bo'laklarga to'kib tashlang va darhol sekin aralashtirishni boshlang. Shokolad oxir -oqibat eriydi va bir hil mustahkamlikka aylanadi.

Krem, sariyog 'va shakarni alohida qaynatib oling. Bularning barchasi yog'lar, shuning uchun ular juda tez qiziydi! Yonib ketmasligi uchun uni doimo aralashtirib turing. Issiqlikni kamaytiring va ganache qo'shing. Hamma yaxshi va silliq bo'lguncha aralashtirishni davom ettiring. Bajarildi! Endi uni idishga yoki xizmat qiladigan idishga o'tkazing. Juda oson, to'g'rimi?

Shaffof shokoladli sho'r sosga qarang! Ok. Suv oqishi etarli. Menga savollar bilan javob bering! Men quyida tez -tez beriladigan savollarga javob berishga harakat qildim.

Shokoladli sho'rvadan shokoladli sos tayyorlay olamanmi?

Albatta! Agar siz yalpiz yoki hatto qalampir kabi xushbo'y shokoladli bo'laklardan birini topsangiz, bu xushbo'y sousni tayyorlashning ajoyib usuli!

Taxminan 75 gramm shokolad barini o'lchab oling va mayda bo'laklarga bo'ling va retseptga amal qiling. Bu shokolad chiplarini ishlatish bilan bir xil. Ma'lumot uchun, 75 gramm shokolad - taxminan yarim stakan oddiy shokolad chiplari.

Shokoladli sos va shokoladli ganache o'rtasidagi farq nima?

Shokoladli ganache an'anaviy ravishda shokolad va og'ir kremning 1: 1 nisbatiga ega va boshqa ingredientlardan iborat emas. Ushbu turdagi ganache odatda plomba sifatida ishlatiladi.

Albatta, siz ko'proq qaymoq va kamroq shokolad qo'shib, bo'shashgan ganache qilishingiz va shu tarzda mustahkamlik kabi sous olishingiz mumkin. Biroq, men bu retseptni haqiqiy sous uchun afzal ko'raman.

Sariyog 'uni porloq qiladi va u ganachedan ko'ra kamroq bo'laklarga ega bo'ladi. Shokoladli sos ham odatdagi ganachedan ko'ra suyuqroq va uni to'ldirish sifatida ishlatish mumkin emas, chunki u ganache qotib qolishini qattiqlashtirmaydi.

Shokoladli sosni nima uchun ishlatishim mumkin?

Siz tasavvur qilishingiz mumkin bo'lgan hamma narsa. Mana bir nechta takliflar:

  • Muzqaymoq tepasi! Aytganimdek, bu shokoladli sous sunde bar uchun juda yaxshi. Menda ozgina fondu isitgich bor, uni har kim muzqaymoq ustida iliq sousdan bahramand bo'lsin.
  • Yuqorida ko'rsatilgan Meksikadagi qovurilgan muzqaymoqdagidek soslar bilan shirinliklar tayyorlash uchun foydalaning. Qovurilgan nok bilan qoplanganida ham yaxshi ishlaydi.
  • Churrosni cho'ktirish uchun (quyida ko'rsatilgan) yoki profiterollarni tomizish uchun shokoladli sosdan foydalaning.
  • Kechki ovqatdan keyin ajoyib taom uchun uni bir stakan affogato ustiga to'kib tashlang.

Siz hali shokolad sousini tayyorlashga tayyor emasmisiz? Qachonki tayyor bo'lsang, uni mahkamlang!


Vegan shokoladli sous uchun, og'ir kremni kokos kremiga almashtiring.

Ha! Bu oson shokoladli sos muzlatgichda ikki hafta davom etadi. Xizmat qilishdan oldin uni mikroto'lqinli pechda qizdiring.

Sizga faqat sifatli quyuq shokolad, og'ir krem, vanil ekstrakti va tuz kerak. Shokoladni mayda bo'lguncha oziq -ovqat protsessorida qayta ishlang, so'ngra issiq qaymoq, vanil va tuz quying. Qayta silliq bo'lguncha qayta ishlang. Natijada, eng shokoladli shokoladli sous paydo bo'ldi.

Shokolad siropiga odatda makkajo'xori siropi qo'shiladi. Bu uy qurilishi shokolad sousida shakar qo'shilmagan!


Videoni tomosha qiling: Aktrisalarga bolgan nojoya takliflar. Shaxzoda, Iroda, Feruza, Jayrona (Dekabr 2022).