Yangi retseptlar

Kremli pirog

Kremli pirog


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bu erda men birinchi retseptimni joylashtirishga qaror qildim, bu juda yaxshi, bajarish oson, unchalik qimmat emas
Kechirasiz, men bosqichma -bosqich suratga tushmaganman (men hech qachon postlar qo'yaman deb o'ylamaganman)

PS Kechirasiz, rasmni ilova qila olmayman, chunki uni qanday qilib kichraytirishni bilmayman ... uzr.

  • - 300 g xamir xamir
  • -6 tuxum
  • -1 stakan smetana
  • - 125 g pastırma (pastırma)
  • - 2 ta maydanoz
  • - tuz
  • - qalampir
  • - Qalapmir
  • - yog '

Porsiyalar: -

Tayyorgarlik vaqti: 30 daqiqadan kam

RECEPT TAYYORLANISH Kremli pirog:

TAYYORLANISH

Xamirni dumaloq shaklda (D-30 sm) yoying, yog'lang (hatto varaqada yozilsa ham, yo'q). Laganda chetidan chiqib ketadigan xamirni kesib oling.

Qaymoqni urib, mayda tug'ralgan maydanoz, bo'lak cho'chqa go'shti, ikkita urilgan tuxum va qolgan ziravorlar bilan aralashtiring. Olingan tarkibni xamir ustiga to'kib tashlang, qolgan to'rt tuxumni sindirib, sindirmang. tovoqni oldindan qizdirilgan pechda 30-35 daqiqa, yaxshi qizarib pishiring

Bu juda mazali!

YOQIMLI ISHTAHA !


Bir piyola ichida xamirturushni shakar bilan surtilguncha surting, so'ngra yumshoq sariyog ', butun tuxum, iliq sut, tuz, limon qobig'i va nihoyat un qo'shing. Xamirni qoshiq bilan aralashtiring, so'ng qo'lingiz bilan 5-6 daqiqa yoğrating va keyin ikki barobarga ko'payguncha ko'taring, taxminan 26/44 sm lik katta tovoqlar uchun mo'ljallangan varaqqa yoying.

Stoldan turishni osonlashtirish uchun xamir qalinligi taxminan 1 sm bo'lgan varaqqa surtiladi, ozgina yog 'sepiladi va tor tomonlari bir -birining ustiga qo'yiladi, go'yo uchga o'raladi. , har ikki tomonda, shunday qilib, tepsining o'rtasiga o'tirgan xamir ostida, egilgan tomonlarning kengligi to'g'rilanadi va varaq qo'l bilan cho'zilib, butun tovoqlar yopiladi.

Bargni bir osh qoshiq irmik bilan sepib, keyin tozalangan mevalarni joylashtiring va irmik yoki non bo'lagi bilan aralashtiring. Smetana bilan qaymoq mevaning ustiga, bir nechta qoziqlarga quyiladi, so'ngra plastik belkurak bilan tekislanadi. Tovoqni oldindan qizdirilgan pechga o'rta olovda joylashtiring, u erda 30-40 daqiqaga qoldiriladi. Shundan so'ng pechni 20 daqiqa davomida ochmang, krem ​​juda qizarib ketmasligi uchun olovni kamaytiring.

Tovoqda soviganidan so'ng, pirog vanil shakar bilan sepiladi va bo'laklarga bo'linadi.


Burek- go'shtli pirog, qalampir va smetana

Bu Sharq va Bolqon mamlakatlarida juda mashhur taom. Bir mamlakatdan boshqasiga farqlar mavjud. Ushbu retseptda siz har bir varaqni moy bilan yog'lash bo'yicha tavsiyanomani topa olmaysiz, bu juda yog'li bo'ladi. Choyshablar go'sht tarkibidagi suyuqlik yordami bilan yumshatiladi.
18 x 28 sm (yoki biroz kattaroq) baland devorli laganda uchun (yena, keramika va boshqalar).

Tayyorlash vaqti 25 minut

Pishirish vaqti 45 minut

Umumiy vaqt 1 soat 10 daqiqa

Ingredientlar

  • 1 paket pirog varag'i (xamir yo'q!)
  • 750 g maydalangan mol go'shti yoki mol go'shti + cho'chqa go'shti
  • 2 lg yog '
  • 250 g piyoz
  • 1 dona katta qizil qalampir
  • 3 chinnigullar sarimsoq
  • 1 lg shirin yoki issiq qalampir (ta'mga ko'ra)
  • tuz qalampir
  • 1 l tomat pastasi
  • Yuqoriga surtish uchun 100 ml yog '
  • Ovqat tayyorlash uchun 150 g smetana
  • 150 ml sut yoki suv
  • Idishni moylash uchun 1 lg sariyog '

To'ldirish go'shtli pirog uchun
1. Katta skovorodkada / qozonda 2 osh qoshiq yog'ni qizdiring va mayda tug'ralgan piyoz va maydalangan sarimsoq + ziravorlarni pishiring.
2. Qalampirni maydalab, uni ham pishiring. Agar siz qalampir pastasini ishlatsangiz, uni hozir qo'shmang.
3. Piyoz yumshab oynaga aylangandan so'ng, go'shtni qo'shing va pishirishda davom eting, yog'och qoshiq yoki spatula bilan yaxshilab kesib oling, taxminan 10 daqiqa.
4. Paprika va tomat pastasini qo'shing.
5. Yana 4-5 daqiqa pishirib, doimo aralashtirib turing, so'ng olovdan olib tashlang va ta'mga tuz va murch qo'shing.

Yig'ish va pishirish
Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring (klassik pechda 5 -bosqich).
1. Panani yumshoq sariyog '(yoki moy) bilan yaxshilab yog'lang.
2. Paketning 1/3 qismini yog'langan choyshab bilan, har bir varaqni eritilgan sariyog 'yoki moy bilan joylashtiring, ikkinchisi endi yog'lanmaydi, chunki go'sht ta'qib qilinadi.
3. Go'shtni to'ldirishning yarmini taqsimlang.
4. Paketning 1/3 qismini har bir varaqni eritilgan sariyog 'yoki moy bilan yog'langan choyshab bilan joylashtiring, ikkinchisi endi yog'lanmaydi, chunki go'sht ta'qib qilinadi.
5. Qolgan go'shtni taqsimlang.
6. Qolgan yog'langan choyshablar bilan yoping va cho'tka yoki barmoqlar bilan yoyilgan yog'ga seping. Pirogni 8-10 qismga bo'ling (o'lchamiga qarab).
7. Tuxumni vilka yoki vilka bilan, so'ngra tuxumni smetana bilan, sut bilan yupqalashtiring.
8. Yuqoridan suyuqlikni to'kib tashlang.
9. 180-190 daraja haroratda 35-45 daqiqa davomida pishiring.
Yashang!


Avvalo, siz bilishingiz kerakki, bu xamir siz uchun muammo bo'lmaydi. Tayyorlanishi oson va tez. Barg unchalik o'smaydi, lekin u juda yosh va parchalanmaydi.

Kremni yumshoq sariyog '(oshxonada saqlaganingiz, issiqlik manbasiga yaqin) va bir chimdik tuz bilan bir choy qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring. Keyin un bilan 5-6 daqiqa davomida yoğurun. Xamir qalinroq bo'ladi.


Smetana xamirturush kabi ishlaydi, natijada karbonat angidrid hosil bo'ladi, bu gaz xamirni pishirish vaqtida ko'tarilishiga olib keladi va shu bilan birga uni parchalaydi. Yoğurulmuş xamirni salqin joyda yoki muzlatgichga qo'ying, lekin muzlatmang, kechdan ertalabgacha. Agar siz xamirni oshxonada, issiqlik yaqinida saqlasangiz, fermentatsiya jarayoni tezroq sodir bo'ladi (3-4 soat). Shuning uchun, siz uning hajmi osha boshlaganini sezganingizda, uni darhol tayyorlashingiz kerak.

Buni ushlab turishingiz mumkin smetana xamiri va bir necha sovuq kunlar, quritilmasligi uchun, neylon sumkaga o'ralgan.


Pirog, kartoshka va pishloq - Shov -shuvli mazali

Kartoshka va pishloqli pirog - oddiy va mazali, eng yaxshi xamir va eng yaxshi to'ldirilgan - Bu retsept uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

• 1 kg un
• 400 ml sut
• 50 g sariyog '
• 1 choy qoshiq tuz
• 1-2 choy qoshiq shakar
• 5 g xamirturush

To'ldirish uchun ingredientlar:

• 200 g qaynatilgan kartoshka
• 300 g pishloq
• 10 g sariyog '
• qalampir tuzi

1. Xamir uchun xamirturush va shakarni idishga aralashtiring. Sut qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

2. Eritilgan sariyog 'qo'shing. Asta -sekin un qo'shing va yumshoq va bir hil xamir bo'lguncha yoğurun. Sochiq bilan yoping va xamirni issiq joyga qo'ying, 90 daqiqa ko'tariladi.

3. To'ldirish uchun kartoshkani qaynatib oling. Ular soviganidan so'ng, biz ularni pyure qilib, qirg'ich orqali berilgan sariyog 'va pishloqni qo'shamiz. Silliq bo'lguncha juda yaxshilab aralashtiring.

4. Ko'tarilgandan so'ng, xamirni 3 ga bo'ling. Yuqoridan, to'ldirish miqdorining uchdan bir qismini qo'shing va paket hosil qiling. Xamirning qolgan qismi bilan ham xuddi shunday qiling.

5. Paketlarni pishirish qog'ozi bilan qoplangan laganda ustiga qo'ying. 220 daraja haroratda 10 daqiqa, keyin 230 daraja 5 daqiqa davomida pishiring. Oxirida biz piroglarni sariyog 'bilan to'ldiramiz.

Ulardan zavq bilan zavqlaning! Yoqimli ishtaha!

* Ushbu maqolaning mazmuni faqat ma'lumot uchun mo'ljallangan va tibbiy maslahat o'rnini bosa olmaydi. To'g'ri tashxis qo'yish uchun mutaxassisga murojaat qilishingizni tavsiya qilamiz.


Boshqa oziq -ovqat filtrlari

Pishirilgan Bryussel novdalari au gratin - har qanday biftek uchun ajoyib bezak. Tayyorlanishi juda oson va ta'mini beradi.

Qo'ziqorinni tayyorlash juda tez tayyorlanadi va go'shtga ehtiyoj sezmasdan oqsilga to'la. Retsept shunday.

Oq sosli köfte bilan makaron oilaviy kechki ovqat uchun ideal. Köfte pechda pishiriladi, oq sous ham mazali bo'ladi.

Pishloqli kartoshka pirogi - bu pishloqli mussning bir turi, uni tayyorlash juda oson, uni qachon kechki ovqat qilish mumkin.

Kori - Osiyo oshxonasining taomidir, juda xushbo'y, bu o'ziga xos ziravorlar aralashmasidan foydalanishni o'z ichiga oladi.

Lorraine - Quiche an'anaviy frantsuz shirin tort retsepti. Tayyorlanishi juda oson va faqat nonushta qilish yaxshi.

Oddiy polenta sutda qaynatilsa juda mazali bo'ladi. Kichkintoyga albatta yoqadi!

Florensiyalik ismaloq - issiq yoz uchun mos bo'lgan taom, chunki uning ta'mini saqlab, sovuq holda berish mumkin. Qiziqarli kombinatsiya.

Chunki mening oila a'zolarim & # 39; & # 39; # 39 & # 39; Agar.

Ovqat pishirish paytida siz odatdagidek bog'lanmagan to'qimalar va lazzatlarni yoqtirishingiz va ular bilan o'ynashingiz kerak. Siz klassik variantni tanlashingiz mumkin -.

Tayyor bo'lgach, har safar har xil bo'lishi mumkin. Qo'ziqorin va smetana bilan tovuq ko'kragi oson va tez pishiriladi va.


Smetana bilan baliq pirogi

Zaytun moyi va Parmesan pishloq qo'shilgan kartoshka pyuresi qaymoq bilan baliq pirogi juda mazali taom.

Ushbu retseptni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

- 800 g tug'ralgan kartoshka,

- 600 g cod, tozalangan va kub shaklida kesilgan,

- 2 ta qattiq qaynatilgan tuxum, choraklarga bo'linadi,

- 4 chinnigullar mayda tug'ralgan yashil piyoz,

- 2 osh qoshiq maydalangan Parmesan pishloq,

- 2 osh qoshiq zaytun moyi,

- va 3 osh qoshiq pesto sousi.

Pechni qizdiring va shu vaqt ichida kartoshkani suv bilan to'kib tashlang. Ular ichkariga kirguncha qaynatib oling, so'ngra ularni to'kib tashlang va pyure bo'lguncha maydalang. Parmesan, zaytun moyi bilan aralashtiring va tuz va maydalangan murch seping va chetga surib qo'ying.

Biftek bo'lish tavsiya etilgan tovoqlar ichida baliq, qisqichbaqalar va tuxumlarni joylashtiring, so'ngra no'xat va yashil piyoz seping. Bir piyola ichida qaymoqni pesto sousi bilan aralashtiring, keyin uni baliq ustiga to'kib tashlang. Tayyor pyureni qatlamga tarqating va tovoqni pechga 30 daqiqaga qo'ying.

Tandirda qizarguncha qoldiring, so'ng uni chiqarib oling va 5-10 daqiqa sovushini kutib turing, shundan so'ng xizmat qilishingiz mumkin.

Birinchi bo'lib fikr bildiring

TopFeminin -ning boshqa elementlari

  • Soxta kirpiklar
    Agar siz soxta kirpiklarni qo'ymoqchi bo'lsangiz, natijaga erishish uchun bir nechta fokuslarni bilishingiz kerak
  • Baxtli ota -onalar uchun dars
    Ota -onaning roli bilan bog'liq qiyinchiliklar katta bo'lsa -da, biz ularsiz ular bilan engishimiz mumkinligiga ishonamiz
  • Martisor gullari

Siz taklif qilishingiz mumkin martisor gullari chiroyli bezatilgan, qozonlarda, vaza yoki savatda.

Musiqa qutisi vol.3 va vol.4 haqiqiy muvaffaqiyatga erishayotgan "Musiqa qutisi" turkumini davom ettiradi

Eng mazali murabbo bu mevalarni siz ko'p topadigan mevalardan yasalganlar


Leyda va smetana bilan pirog va laganda langosining retsepti

Leurda va smetana retsepti bilan pirog langos laganda. Xamirturushli kartoshkali xamirdan tayyorlangan bu pirog Arad hududida va qo'shni Vengriyada tayyorlanadi. Vengr tilidagi ism & # 8222Medvehagymás tepsis lángos & # 8221. Endi leurdening qisqa mavsumi. Piyoz va sarimsoqning xushbo'y hidi va ta'mi bilan o'sha uzun va o'tkir barglari (vodiy zambaklariga o'xshash).

Leurda bozorlarda sotiladi va uni ko'p jihatdan pishirish mumkin: pirog, sho'rva, gratin yoki sos. Menimcha a leurda pesto issiq makarondan yaxshi bo'lardi.

Vengriya va nemis tillarida leurda "piyoz yoki piyoz ayig'i" deb tarjima qilinadi. Lotin nomi Allium ursinum & # 8211 ayiq sarimsoq bo'ladi. Shunday qilib, u ham piyoz va sarimsoq ta'miga ega!

Bu, shuningdek, qaymoq va sarimsoq bilan pishirilgan langos & # 8211 retsept bu erda.


Piyozli pirog (piyoz bilan Lychee)

22:18 Byanka 7 ta fikr

Menimcha, bu pirog mening buvim Sebes Alba okrugidan keladi, chunki men bu pirogni bu erdan hech kim eshitmaganman. U erda u piyoz bilan Lychee, shuningdek, karam bilan uni Lychee deb ataydi. Onam buni ko'p marta qilgan, men bolalikdan eslayman, kechqurun bir stakan sut bilan ajoyib kechki ovqat bor edi.
Bu pirogni piyoz yoki karamdan tayyorlash mumkin. Xamir bir xil, ya'ni xamirturushli xamir, faqat biz ichkariga qo'yganimizdan, ya'ni qaymoq bilan aralashtirilgan qotib qolgan piyoz yoki tuzlangan karamdan farq qiladi.
Lekin men sizga retseptni aytib beray.
Mening pechka tepsisi 40 sm / 30 sm. Shunday qilib, laganda uchun.

Bizga kerak:
Bu oldi
600 g un
bir chimdik tuz
bir osh qoshiq eritilgan margarin
2 tuxum
1 kub xamirturush
iliq sutni o'z ichiga oladi

To'ldirish
1 kg tozalangan piyoz (shuncha ko'p)
tuz qalampir
yog '
400 g smetana
2 tuxum

Xamir tayyorlang va taxminan bir soat davomida iliq joyda tursin.Xamir achchiqlanayotganda, piyozni tozalang (men sulolada bo'lgani kabi qizilini qo'ydim), tarozini kesib, bir necha osh qoshiq yog'ga solib, qattiq bo'lguncha qotiring. Tuz va qalampirni faqat oxirida qo'shing va salqinlash uchun qoldiring. Sovuq bo'lganda, 2 tuxum va 400 g smetana qo'shing.
Bir soat o'tgach, xamirni ikkiga bo'ling va yana bir oz stolga yoğurun. Birinchi varaqni yog 'bilan yog'langan va un bilan qoplangan skovorodkada yoyib chiqing va smetana bilan piyoz tarkibini qo'ying. Ikkinchi varaq bilan yoping. Tuxumni urib, yuqori varaqni tuxum bilan surting va chiroyli rangga ega bo'ling. 35 daqiqa davomida pishiring.
Bu pirog juda yaxshi, ta'mi shirin, chunki qotib qolgan piyoz shirin ta'mga ega bo'ladi va oshqozonga og'ir emas, chunki smetana qo'shiladi, bu uni oshqozonga og'ir qilmaydi.
Bizga bu pirog karamdan ko'ra ko'proq yoqadi.
Agar siz menga ishonishni xohlasangiz va qanday ko'rinishini ko'rish uchun sizga virtual plastinka bilan "xizmat" qilmoqchi bo'lsangiz.Yoqimli ishtaha.


Pechdagi xamirsiz 20 ta Pasxa retseptlari

Fisih bo'laklari uyga olib kelinadi va imonlilarga saqlanadi. Alohida, boshqa idishga soling: tvorog, smetana, shakar, limon va apelsin qobig'i, bir chimdik tuz, un. Tuxum, tovuq go'shti, choyshab, ziravorlar. Garchi biz tez -tez ularni qilish qiyin deb o'ylasak -da, biz xamirdan pishiriqqa murojaat qilamiz.

O'tgan yilgacha men Pasxani qaymoq bilan tayyorlagan edim, lekin bu yil men ozgina bo'lishini aytdim. Turkum arxivlari: xamir ovqatlar, uy qurilishi pechene, kek, Fisih, pirog. Hech narsa osonroq emas, pishiriq sotib oling, uni to'ldiring ... va men tugadim. Blog retseptlari Oshxona ishtahasi. Xamirsiz Pasxa - Pasxa uchun eng zo'r desert. Kek kabi, Pasxa ham Pasxa stolida bo'lishi kerak, va ruminiyalik uy bekalari. Welitech xamirisiz shirin pishloqli pirog. Pasxa xamiri uchun sizga kerak: 1 kg qaymoq, 8 tuxum, 8 osh qoshiq un & # 8211 yoki 5. Fisih retseptlari - puff pastry.

Bugun ob -havo siz uchun qanday bo'lganini bilmayman, lekin men uchun sovuq kun, xuddi kuz kunidagi kabi edi.