Yangi retseptlar

Mayonez, yashil piyoz va anor bilan yaxshi baqlajonli salat


Deyarli "qirollik" nonushta, mayonez bilan boyitilgan mayda baqlajonli salat, yangi yashil piyoz bilan ziravorlangan va anor urug'i bilan xushbo'y. Oshxona kamdan -kam uchraydi, chunki bizning mamlakatimizda anorni topish qiyinroq ...
Men har doim baqlajon salatining klassik ta'mini mayda tug'ralgan piyoz bilan, oddiy, yumshoq va bir oz issiq qilib o'zgartirishga harakat qildim. Birinchidan, piyozni maydalangan sarimsoq bilan, juda oz miqdorda o'zgartirdim, shunda uning ta'mi oshib ketmasdi.
Keyin do'kondan yangi va sifatli, uy qurilishi, kavanozda sotib olinmagan mayonez qo'shdim. Bu variantda mayonez ziravorni kesib, baqlajon salatiga juda nozik ta'm beradi. Bundan tashqari, mayonez baqlajon salatini och rangga aylantiradi, bu ba'zida biroz "qorong'i" bo'ladi.
Uchinchidan, mening baqlajonli salatim "yaxshi", chunki uning urug'i yo'q. Ularni yo'q qilish uchun qancha vaqt ketmasin, men aytamanki, oxirgi ta'mga arziydi. Ko'p yillar davomida mening baqlajonli salatim, hatto klassik tarzda tayyorlansa ham, urug 'yo'q ...
Va nihoyat, men qishki taklifdan foydalanib, anor urug'ining sharqona xushbo'y hidi qo'shmoqchi bo'ldim, shu tariqa odatda bu salat bilan birga keladigan klassik pomidor bo'laklarini almashtirdim.
Men katta o'zgarishlarning tarafdori emasman va men biladigan va ishonadigan an'anaviy oshxonadan voz kechmayman, lekin menimcha, ba'zi bir kichik o'zgarishlar yoki sifat qo'shimchalari yangi asrlar talabiga ko'ra, yangi ta'mga ega bo'lishi kerak. bizga yana noodatiy ingredientlarni olib keldi ...
Ertalabki baqlajon bilan, muzlatgichdan va mayonez bilan tez, oson va tez tayyorlanadigan nonushta.

  • Muzlatgichdan 2 ta kichik, pishgan baqlajon
  • 2 osh qoshiq yangi mayonez, uy qurilishi
  • 2 yashil piyoz
  • tuz
  • Qalapmir
  • Bezatish uchun:
  • 1/2 anor urug'lari
  • Yashil piyoz miqdorining 1/2 qismi yumaloq bo'laklarga bo'linadi

Porsiyalar: 4

Tayyorgarlik vaqti: 30 daqiqadan kam

Retseptni tayyorlash mayonez, yashil piyoz va anorli baqlajonli salat:

Baqlajonlarni muzlatgichdan oldingi kecha olib tashlang va ularni tabiiy ravishda eritish va suyuqlikni to'kish uchun filtrda qoldiring.

Piyozni tozalang, yuving, quriting va ingichka bo'laklarga bo'ling.

Sarimsoqni tozalang va maydalang.

Sarig'idan tezda bog'langan mayonez, 1/2 choy qoshiq klassik xantal, 30-40 ml yog 'va 1/2 choy qoshiq limon sharbati tayyorlang.

Quritilgan baqlajonlarni o'rab oling va urug'larni ehtiyotkorlik bilan va sabr -toqat bilan olib tashlang, so'ngra mayda to'g'rab oling.

Tuz va qalampir qo'shing, mayonez va tug'ralgan yashil piyozning 1/2 qismini qo'shing. Bir xillik uchun muloyimlik bilan aralashtiring va salatni idishga soling.

Anor urug'lari bilan bezang. Qolgan yashil piyoz urug'lari va bo'laklari non bo'laklarini salat bilan bezash uchun ishlatiladi.

Maslahatlar saytlari

1

Pishgan baqlajonni muzlatgichdan bir kechada olib tashlang, shunda u tabiiy eriydi.

2

Ularni filtrga soling, shunda baqlajondan suyuqlik to'kiladi.

3

Salatani chindan ham yaxshi qilish uchun, baqlajon urug'ini sabr bilan olib tashlang.

4

Avval yangi mayonez tayyorlang.

5

Agar qo'lingizda yashil piyoz va anor urug'lari bo'lmasa, siz klassik baqlajonli salat tayyorlaysiz va xizmat qilasiz. Ammo, agar siz tabiiy, yangi, uy qurilishi mayonezini qo'shsangiz va baqlajon urug'ini olib tashlasangiz, sizda hali ham anor bo'lmasa ham yaxshi salat bo'ladi ...


Video: Шикарный салат из Баклажанов. Удивите себя и своих гостей загадочным вкусом салата! (Dekabr 2021).